【本報訊】為讓食品安全知識走進社區，加深市民對食品安全的了解，民政總署轄下食品安全中心推出趣味食安宣傳車，到本澳各區進行巡迴展覽及宣傳活動。
　　趣味食安宣傳車以“食品安全：從農場到餐桌”作為設計概念，強調“食品安全”是一個由生產、運輸、供應以至消費一連串工序綜合而成的成果，有賴各方合作，當中消費者可以藉著選購、貯存以及處理食品等步驟保障食品安全。每次宣傳車巡迴展均設有專人導賞，向公眾講解日常生活中須注意的食安要點，讓參觀者可以邊玩邊學。
　　「發咗芽嘅薯仔、變黑發霉嘅水果會唔會買呢？」市民可以透過宣傳車內的“模擬超市”進行遊戲，精挑細選食材，實踐如何做個精明消費者；此外，消費者在選購新鮮或即食食品之後應要妥善貯存，並留意食品的貯存條件；而攝氏五度至六十度為食品容易變壞的危險溫度，於上述溫度下微生物易於生長繁殖，影響食品安全，所以宣傳車上更配備了“模擬雪櫃”教導參觀者有關妥善貯存食品、防止交叉污染的要訣。
　　除了食得安全，更要食得健康，宣傳車內亦設有互動式模擬洗菜遊戲，由食安人員講解正確清洗及處理蔬果步驟，以令食安知識可以更靈活地運用在日常生活之中，實用趣味兼備，老少咸宜。宣傳期首階段，參加者可使用智能電話在留影區內拍照並上載列印相片，相紙上印有實用的食安資訊，方便參觀者不時重溫。市民完成參觀後更可獲得精美紀念品一份。
　　食安宣傳車將持續到本澳各區進行巡迴展覽及宣傳活動，下次活動定於十二月九日舉行，歡迎市民參與，活動地點及詳情請密切留意食安資訊網www.foodsafety.gov.mo的公佈。