【特訊】民政總署消息：民政總署食品安全中心於昨日接獲衛生局通報一宗懷疑集體胃腸炎事件，已即時派員到供餐地點及場所進行衛生調查，並要求採取改善措施。食安中心會繼續了解最新情況及跟進事件。

據衛生局通報消息指，菩提長者綜合服務中心內共五十四名院友於本月十九日中午舉行聖誕慶祝活動及用餐後，當中十人於翌日凌晨陸續出現胃腸炎病徵，各人病情較輕。雖院舍內之院友有多次共餐史，但出現胃腸炎病徵的院友都曾食用蕃茄屋（柿山）以到會形式提供的同一批食物，故初步懷疑事件可能與該餐廳有關。民署已派員前往有關食品供應場所進行衛生調查，並抽取食品樣本及環境樣本進行檢驗。現場衛生環境一般，已即時要求負責人員對食品製作的區域及供餐地點採取衛生改善措施，並提醒注意食品的儲存及製作過程、加強食品貯存及運輸的管理、改善食品衛生的質量。食安中心將繼續跟進事件。

為減低食品安全風險，食安中心呼籲業界必須遵守食品衛生及安全之要求，注意環境及個人衛生，確保食材和食品的儲存及製作過程安全，食品應受到妥善的保護，並應在適當的溫度及時間條件下貯存和運輸。而市民在歡度佳節的同時，亦應注重食用安全及衛生，選擇有良好衛生環境及具信譽的食肆，如對食物衛生狀況及質量有疑慮，應停止購買或食用。

【又訊】衛生局消息：衛生局昨日接獲一院舍通報一宗懷疑集體胃腸炎事件，事件涉及長者綜合服務中心的十人出現胃腸炎症狀。

出現集體胃腸炎的是位於氹仔菩提禪院旁BT4B地段菩提長者綜合服務中心其中一層樓五十四名院友中的六男四女，年齡介乎六十至九十四歲。各人病情較輕，無到醫療機構求診。調查發現，該中心院友平時全部餐次均一起共餐。一層五十四名院友於本月十九日中午舉行聖誕慶祝活動，進食從蕃茄屋（柿山）供應的到會餐飲，晚餐則進食院舍自備餐飲。另一樓層的院友的慶祝時間則在晚間進行，進食同餐廳供應的另一批到會食物，但沒有人出現不適。根據進食史、潛伏期和症狀，引起是次事件的病原體為細菌性的可能性較大，可能與進食了處理不當的食品有關。衛生局已即時將流行病學調查資料通報民政總署食品安全中心，以便作進一步跟進。

衛生局表示，在處理食物時應注意良好衛生操作守則，食物供應商應確保食材和食物儲存、製作過程的安全。同時，為預防食物引起的胃腸炎，消費者要向有信譽的供應商購買食物或食物原料。