「嗡嗡嗡,嗡嗡嗡,大家一起……」一頭銀髮的茂盛蜂業公司董事長程锜,每天統領著六億隻「勤做工」的小蜜蜂,做著「與蜂共舞」的甜蜜事業。從逐花而居的蜂農到亞洲最大養蜂場的主人,雖然事業版圖不斷擴大,但這個七十年養蜂家族初心不改——讓更多人喝到純正的蜂蜜。
沿著台灣中部雲林縣古坑鄉一段名為「綠色隧道」的林蔭大道前行,一大片草坪很快映入眼簾,孩子們在綠地上嬉戲,快樂地奔跑。家長們則坐在草地一旁的販售區用餐,悠閒聊天。
這就是台灣第一家觀光工廠——蜜蜂故事館。工廠佔地達十八畝,但館舍僅佔了一半左右。程锜告訴記者,友人曾勸他在草地上擴建,被他婉拒了,堅持留下草地,因為「我們不是僅僅想賣蜂蜜,而是要給大家一個休閒的空間,結合休閒觀光,把故事館的品牌做好,永續發展」。
故事館入口處一隻碩大的蜜蜂模型吸引著眾人的目光。進入明黃色調的館內,一樓是商品販售區,蜂蜜、花粉、蜂王乳、蜂膠、蜂蜜醋、蜂蜜糖果、蜂蜜冰淇淋等蜂蜜產品琳瑯滿目。室內的一端設有「蜜蜂小學堂」,故事館工作人員會現場教授蜜蜂的相關知識和故事。
「看,這個體積大的就是蜂後。」在二樓,除了蜜蜂故事館的簡介,還放置幾個蜂箱,透過透明玻璃,遊客可以近距離觀察蜂窩裏密密麻麻的蜜蜂。許多人都會選擇在這裡拍照留念。
蜜蜂故事館於二00六年十月開始營業,至今不到十年。但程锜本人的養蜂生涯已達四十年,且是家族第三代。之前,勤勞如工蜂的程锜全家帶著蜂箱,走遍全台三百一十九個鄉鎮。由於島內花少蜂多,為了尋找花源,一九八五年程锜還遠赴泰國清邁養蜂。
在泰國,程琦的養蜂事業風生水起,但苦於不懂行銷,長期只能將蜂蜜賣給中間商,利潤微薄。更讓他氣憤的是,由於假蜜真蜜成本差十倍,有的中間商還把他們的純蜂蜜摻雜其他東西賣給消費者。一輩子最恨假蜜的程琦開始構思產業轉型:「我為甚麼不自己直接面對消費者呢?我可以為消費者提供最純的產品。」
於是,他帶著家人回到雲林,開設了蜜蜂故事館。九年後的今天,蜜蜂故事館在台灣的實體店已達十三家,泰國養蜂基地的蜂蜜年產量達六百噸,在台灣與蜂農也有合作。僅雲林古坑的旗艦館,每年來參觀購買的遊客就達四十萬人次。公司年收入近一億五千萬元新台幣,而體驗產業的部分佔比四分之一。蜜蜂故事館成為台灣蜂蜜產業的金子招牌。
蜜蜂故事館總經理程淑婷是程锜的長女。她說,小時候跟隨父親上山養蜂時,父親常和她說要好好唸書,將來不用再養蜂,「因為太辛苦了,經常渾身被蜂叮咬,疼痛難忍,我自己在同學面前也不好意思說自己家是養蜂的」。
但後來程锜卻鼓勵子女加入公司。程淑婷在台北念完大學後,回雲林給父親當幫手。她的四個兄弟姐妹中,有兩人目前也在蜜蜂故事館上班。「我現在再也不覺得養蜂是難堪的事,消費者就像家人一樣,給他們帶來健康和快樂,我覺得很有價值。」程淑婷說。
台灣氣候溫和,植物生長茂盛,蔬果花卉種類繁多,促進了養蜂產業的發展。據台灣養蜂協會統計,二00八年至二0一四年,台灣蜂蜜年產量七千二百一十九噸至一萬二千七百五十八噸,雖因氣候原因,期間年度差異較大,但總體產量上升。二0一四年,台灣養蜂戶數為八百一十六戶,飼養十一萬六千四百一十六個蜂箱。
這些來自台灣的「嗡嗡」所採擷的精華,也有望飛越海峽進入大陸市場。「我們將在深圳開設大陸地區首家蜜蜂故事館,預計二0一六年二月正式營業。」程锜說,大陸市場對蜂蜜產品需求潛力大,不能錯過。
他表示,深圳蜜蜂故事館開業後,會在實體店和網店同時銷售。「我們在大陸銷售的所有蜂蜜產品,都會從台灣運過去,確保給大陸同胞提供好品質的產品。」(新華社記者吳濟海、李寒芳、傅雙琪)
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