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衛生局調查一高校懷疑集體胃腸炎事件
2016-03-11 19:45
衛生局接獲澳門大學醫療中心通報多名學生出現胃腸道不適情況，經調查，至少有13名就讀於不同學系、居住於不同書院的學生近日出現胃腸炎症狀。其中年齡介乎19至26歲的1男7女患病學生，均曾於3月8日晚到蔡繼有書院和滿珍紀念書院的宿舍飯堂進食，並於3月8日晚上9時開始相繼出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。所有患者已到學校醫療中心就診，情況穩定，毋須住院。根據進食史、潛伏期和症狀，引起是次事件的病原體為細菌性的可能性較大；目前事件仍在調查中。
衛生局已即時將懷疑集體胃腸炎事件的流行病學調查資料通報至民政總署食品安全中心，以便作進一步跟進。
衛生局表示，在處理食物時應注意良好衛生操作守則，食物供應商應確保食材和食物儲存、製作過程的安全；同時，為預防食物引起的胃腸炎，煮熟的食物應存放在適當的溫度下，經存放的食物進食前應徹底翻熱才可食用。
衛生局已即時將懷疑集體胃腸炎事件的流行病學調查資料通報至民政總署食品安全中心，以便作進一步跟進。
衛生局表示，在處理食物時應注意良好衛生操作守則，食物供應商應確保食材和食物儲存、製作過程的安全；同時，為預防食物引起的胃腸炎，煮熟的食物應存放在適當的溫度下，經存放的食物進食前應徹底翻熱才可食用。
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