吳偉濠

2016年第一季恆常食品巿場檢測結果均未見異常
【特訊】民政總署食品安全中心於今年第一季抽取了281個食品樣本進行檢驗，評估市面售賣食品的風險及衛生狀況，所有樣本的檢測結果均未見異常。 民署食安中心代部長吳偉濠昨日於記者會上表示，為保障消費者的食用安全，食安中心依據目前市場流通的食品種類和特點，制定各類型的食品調查抽樣計劃，包括「常規食品調查」及「食肆食品調查」計劃等，抽樣調查的範圍包括全澳各區超市、雜貨店、百貨公司、飲食場所及外賣店等，抽取各類即食食品、飲品、糧油食品、零食等進行檢驗。食安中心於今年第一季合共抽取281個樣本進行化學、微生物學及輻射水平等檢驗，所有樣本的微生物及化學檢測結果均未見異常。 吳偉濠指出，為預防及減低食品風險，食安中心提醒業界應向可靠的供應商採購食材，適當貯存及展示，拒絕購買來歷不明的食品，亦應保留來貨及銷售紀錄，以便在有需要時可追查來源。如對食品的衛生安全存疑，則不應購買及出售。而市民就應到可靠及衛生的店舖選購食品，購買預包裝的食品時應留意包裝是否完好和食用期限，而在購買即食食品時則須注意食品容器是否清潔，以及店舖員工的個人衛生情況等。