【新華社北京５月３日電】（記者毛偉豪）為增加豬肉貨源供應，降低肉價，北京市決定從５日起投放３０５萬公斤政府儲備凍豬肉，每日投放５萬公斤，每公斤補貼９元以鼓勵企業降價銷售。這是北京市建立豬肉等生活必需品儲備制度以來首次將儲備品投放市場。 春節以來，受生豬貨源供應減少影響，北京市場豬肉價格高位運行，同比漲幅較大。據監測，４月份北京市場白條豬平均出廠價同比上漲５０.６％。北京市委市政府高度重視首都生活必需品保供穩價工作，經市政府批准，市商務部門將從５日起組織實施豬肉市場調控和政府儲備凍豬肉投放工作，至７月４日結束,共計６１天。 北京市商務委將向京客隆、超市發、物美、永輝、家樂福、沃爾瑪、樂天和華冠８家連鎖超市所屬１２１個（家）門店或大賣場定點投放並降價銷售北京市政府儲備凍豬肉３０５萬公斤。每日投放５萬公斤政府儲備凍豬肉，當日售完不再追加投放數量，次日繼續投放。凍豬肉品種為前、後腿瘦肉，價格分別為每公斤２６.６６元和２７.４８元。對連鎖超市銷售儲備凍豬肉降價部分，北京市將給予每公斤９元的補貼。 同時，北京市將補貼、鼓勵二商大紅門、第五肉聯廠和順鑫鵬程等９家生豬定點屠宰企業積極組織生豬貨源，增加屠宰數量，保障豬肉市場供應。調控期間，日均生豬屠宰量１８２６８頭，較調控前增加２０％，恢復到２０１５年同期水準。 此外，物美、京客隆、超市發、永輝和家樂福等２０家連鎖超市的５５５家門店或賣場將以「北京市政府補貼豬肉」方式降低８個品種豬肉零售價格，預計綜合降幅約１８％。 北京市１９９２年建立豬肉等生活必需品儲備制度。按照規定，儲備倉庫定期進行檢查和肉品輪換，並邀請第三方對肉品品質進行檢測，確保儲備數量到位，品質合格。