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香港人的端午節:觀龍舟、吃肉粽、行山、游水

2016-06-10 00:37
【新華社香港電(記者張晶、丁梓懿)】“五月裏,端陽到,香江河畔好熱鬧。鼓兒咚咚,旗兒搖,龍船比賽開始了!鏘咚鏘,鏘咚鏘……”9日一大早,四面八方的龍舟伴著有節奏的鑼鼓聲爭相而來,聚集在香港仔海傍道海濱公園。
上午8時許,龍舟賽道兩側就擠滿了前來觀賽的觀眾,有香港市民、龍舟愛好者和遊客等。
來自湖北襄陽的李先生已是第三次來香港仔觀看龍舟競賽,“用竹棚搭成的觀眾坐席和被漁船圍成的賽道都很有特色,感覺非常傳統。每個選手都很賣力,看得很激動!”
據悉,今年報名的參賽隊伍共有67隊,從上午8時30分到下午4時30分共有35場賽事,每支龍舟最多可有50位選手,各隊人馬全力比拼,角逐各個獎項。隨著比賽的進行,觀眾時而屏息凝視,時而鼓掌吶喊,氣氛異常熱烈。
大賽委員會在當天還設置了“香港仔龍舟紙玩”親子工作坊和攝影比賽。香港市民張女士和女兒一起玩了龍舟剪紙遊戲。她告訴記者,帶孩子看龍舟比賽已成為家裏的一項傳統,希望通過觀賞比賽和參加工作坊,讓孩子更好地了解傳統文化。
龍舟競渡是香港傳承多年的端午習俗,當天大埔、沙田、屯門、西貢等多個地方都有龍舟比賽。儘管上午天氣炎熱,至午後又下起暴雨,但這沒有影響市民及遊客的興致。
香港不少龍舟競渡都保留著延續多年的傳統儀式,比如香港仔的龍舟下水前有祈福、醒龍、收龍的儀式,祈求風調雨順;大澳漁村的“龍舟遊涌”活動上,三艘龍舟拖著載有神像的小艇巡游水道,兩岸的棚屋居民向巡遊龍舟焚香拜祭,祈求家人平安。
香港的端午假期只有端午節一天,不少市民會選擇飲茶、吃粽,來犒勞一家人平日的辛勞。當天一大早,銅鑼灣的早茶店和街市上就熱鬧起來。不少市民拖家帶口來到傳統港式茶樓飲茶。來個叉燒包、蝦餃,再配上腸粉、杏仁糊,老少一堂共享天倫。更有大批市民到街市挑選活雞和魚類,打算為家人做上一頓豐盛的午餐。
粽子,幾乎是所有香港人端午節飯桌上的必備食物。最傳統的是鹹肉粽和甜粽,鹹肉粽以蛋黃和肥瘦相間的豬肉為主要餡料,甜粽則可加上紅棗、紅豆等餡料,吃的時候蘸上白糖,滿口溢香。
近年來,香港的茶樓、商店推出了更多款式的粽子。銅鑼灣老字號商鋪“老三陽”,今年推出了逾10種“嘉湖粽”,從紅豆粽到豬油豆沙粽,再到蛋黃腩肉火腿棕,價格不一,豐儉由人,吸引不少市民及遊客前來購買。還有商家推出客家土魷粽、冬菇火腿鮮肉粽等新品種,滿足不同的口味需求。
去郊野公園行山、去海灘戲水,也是不少香港人端午節的遊玩選擇。香港有24座郊野公園,市民可方便地乘坐巴士和地鐵前往。香港還擁有約40個公共海灘浴場,許多優質海灘也僅是一程巴士或輪渡之遙。趁端午假期,有人三五成群登高望遠,在郊野公園燒烤野餐;有人則暢遊於碧波之中,泡泡寓意吉祥的“龍舟水”,感受節日氣氛。