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打造食物森林增“綠地”
2016-08-19 06:30
打造食物森林增“綠地”
高鐵新竹站旁的世興空氣品質淨化區，佔地六點三公頃，當地一個基金會長期在這裡認養種樹，利用有限空間，打造一座“食物森林”。新竹市規劃這個全台首座民眾參與設計的“食物森林”，號召全民動手，增加城市的“綠覆蓋率”，做到節能減碳。
這裡不是自家菜園，這是在公共空間上修建的“食物森林”，隨時對外開放，歡迎摘採，裡面種的不只是蔬果，還有民眾的夢想。想像一下，位處城市繁華地段的“食物森林”裡有高大果樹，可以採摘果實，低矮灌木結滿漿果，地上還有瓜類作物攀爬，從高到低，不同作物在生長，如置身自然環境之中。這裡的作物不施藥、用的是環保機構製作的廚餘堆肥，還有割草機除下來的雜草、枯枝，友善環境，讓人吃得安心。“食物森林”佔地不足七公頃，因沒有圍牆，所有樹上的果子、地上的蔬果和香草，都可摘取；唯一需要遵守的是：“別摘光，為別人留一些。”
新竹成功打造“一里一可食地景”後，還在規劃建置首座“共耕共享”的“食物森林”，邀請民眾依據整體環境與特色，開拓不同面貌的“食物森林”，透過民眾參與，讓各種“綠地”有機地連結在一起，從而增加綠地覆蓋率。
馬 田
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