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內地產全蛋麵二氧化硫超標

2016-10-14 06:35

    內地產全蛋麵二氧化硫超標

    食安中心通知業界停售市民停食

    【本報消息】食安中心訊:民政總署食品安全中心獲悉,一款預先包裝全蛋麵產品二氧化硫超出參考標準限值。署方高度關注事件,已即時派員於市面巡查,經初步確認有關問題產品於本澳市面有售。民署已聯絡業界停售及封存問題產品,並呼籲市民立即停止食用。

    民署食安中心透過恆常食品事故監察系統,獲悉香港食物安全中心檢出一款原產地為中國、每包淨重四百五十四克、名稱為“壽桃全蛋麵(幼條)”的預包裝全蛋麵樣本,含有百萬分之二十七的二氧化硫,超出參考標準限值。該批次的最佳食用期限為二○一七年十二月一日。

    二氧化硫是一種防腐劑,具有漂白和防腐作用,經常被添加於不同種類的食物中。由於二氧化硫可溶於水,徹底浸洗和烹煮均可除去食物中大部分的二氧化硫。

    根據檢測結果,在正常食用情況下,一般不會對市民健康造成不良影響。然而,二氧化硫可能會對個別有氣喘體質或過敏人士構成健康風險,如誘發氣喘、頭痛或噁心等不適症狀,故有關人士應避免直接食用。

    民署即時跟進事件,已派員到市面巡查,經初步確認有關問題產品於本澳市面有售,民署已聯絡業界要求停售及封存問題產品;同時,食品安全中心已發出食品預警,通知供應商及零售商停售受影響批次的產品。

    民署會持續跟進事件,亦呼籲已購買上述產品的市民應立即停止食用。