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港新派點心落戶 明年擴充
2016-12-15 06:35
港新派點心落戶 明年擴充
【本報消息】在港已有兩間分店的“点心代表”昨進駐澳門，以“即叫即做，潮流卡通及舒適、乾淨利落的裝潢風格”打造新派點心賣點。股東之一的方業文表示，港澳文化相近，點心亦適合任何年齡層享用，看準澳門是旅遊休閒城巿，對進駐澳門充滿信心。明年將繼續在澳開設第四間分店。
“点心代表”昨下午三時正式開業。“点心代表”股東之一的香港藝人莊思敏及澳門工商聯會會長何敬麟出席主禮。
股東莊思敏介紹時表示，香港“点心代表”開業一年多，兩間分店位於香港尖沙咀及中環，深受居民歡迎。第三間分店在澳門皇朝區試業期間已受注目，計劃將在澳門開設第四間分店，希望把潮流卡通創意造型糅合傳統飲茶、食點心文化帶到澳門。
方業文指出，選擇進駐澳門，因港澳文化相近，且旅客數量多。年輕人具潮流觸覺，對卡通熟悉，眼看香港店生意不錯，故希望拓展澳門巿場。澳門店已試業一段時間，成績可以。該店除推出傳統點心，也有融合卡通主題製作的點心，年輕人、中年、老年人都是客戶對象。
為何利用卡通主題做賣點？因股東在台灣參觀時，留意到當地有推出類似的菜式，具特色有潛力發展。澳門店主題為“醜比頭”，點心、甜品及飲料都有卡通元素，主題約三至四個月轉一次，希望保持新鮮感。
該店同樣面臨請人難問題，幸好獲批外僱配額作補充。他坦言不怕巿場競爭，看好前景，第四間分店很大機會在澳開設，現正籌備選址工作，打算明年選址在路氹區賭場。
該店經營理念除了創意造型糅合傳統點心，品嘗玩味十足美食，同時迎合現代人“追求健康飲食”的需求，特選有機原材料，加入素食餐單。
澳門日報新聞
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