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政府抽檢賀年食品未見異常
2017-01-13 01:15
【特訊】農曆新年將至，為保障公眾食用安全，民政總署聯同衛生局及消費者委員會進行賀年食品檢測，於各零售點抽取樣本進行檢測，當中抽取的三十五件中式糖果樣本檢測已完成，結果均未見異常。
是次時令食品抽樣檢測，於本澳各零售點抽取中式糖果、西式糖果、瓜子及應節糕點樣本進行微生物及化學檢測，當中中式糖果的檢測已有結果，全部樣本均未見異常，而其餘的樣本仍在進行檢測中。特區政府會繼續對賀年食品進行檢測，並適時發佈第二期的檢測結果以及最新情況，以確保食品安全。
為預防及減低食品安全風險，政府提醒業界應向可靠的供應商選取貨源，拒絕購入來歷不明的食材；謹慎貯存食品，須將食品及食材妥善包好及貯存於適當溫度下；製作賀年食品前應檢查食材的衛生質量，如發現已腐敗變質或外觀異常，應棄掉不用；保存來貨及銷售記錄，以便在有需要時協助追查來源；若對食品的衛生安全存疑，則不應購買及出售。
同時，市民應向信譽良好及衛生的店舖選購賀年食品，購買時應留意店舖的環境衛生；仔細閱讀包裝上的標籤，並留意其貯存方法；購買散裝食品（如糖蓮子、果仁及瓜子）時，應注意食品容器是否清潔及店鋪員工的個人衞生情況；選購時留意食品色澤，以自然為要，避免選購色澤過於鮮豔或亮白的食品；食用前再次留意食品是否有異味或發霉，若有問題應停止進食並棄掉。
濠江日報新聞
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