繼福喜臭肉事件之後，肉類食品安全問題再度引發全球廣泛關注，巴西多家公司被揭發售賣及出口過期變質肉類食品。巴西變質凍肉食安危機已成全球事件，中國、韓國及智利相繼暫停進口巴西肉類，歐盟亦決定禁止進口涉事公司的產品。香港食安中心昨日表示，知悉相關報導後，已即時與巴西當局聯繫，巴西方面仍在調查，食安中心決定採取預防性措施，即時禁止所有巴西生產的冷藏及冰鮮肉類和禽肉進口，並會繼續與巴西當局聯繫，加強抽檢由巴西進口的肉類和禽肉，以保障食品安全和公眾健康。

巴西是全球主要肉類食品供應國，出口禽畜肉類到至少150個國家，近日當地多家公司被揭發售賣及出口過期變質肉類食品，數十名衛生稽查員日前被控收受賄賂，為受污染的問題食品發出銷售許可證。巴西牛肉商協會負責人認為，醜聞令整個行業身陷險境。據悉，目前已有21家公司涉案被查。巴西總統特梅爾與多個進口巴西肉類國家的大使召開緊急會議，企圖挽回各國信心，並要求召開緊急內閣會議，處理問題。事件曝光後，中國、韓國及智利相繼暫停進口巴西肉類，歐盟亦決定禁止進口涉事公司的產品。中國外交部發言人早前表示，為保障國內消費者安全，中國政府主管部門採取了預防性、臨時性保護措施，希望巴方秉持公開、透明原則徹查案件，及時向中方通報調查結果，並採取更加嚴格措施，確保輸華食品安全可靠。

鄰埠昨日緊急行動，香港食安中心決定採取預防性措施，即時禁止所有巴西生產的冷藏及冰鮮肉類和禽肉進口，加強抽檢由巴西進口的肉類和禽肉，以保障食品安全和公眾健康。反觀本澳當局，在食品安全危機處理方面依然是「慢吞吞」，昨日中午仍有民署官員向市民派「定心丸」，指暫沒發現入口巴西急凍肉出現問題，官員相信是巴西檢疫部門在認證過程中出現問題，令到相關肉類懷疑在某些指標上未能達到本澳要求。至於「某些指標」是什麼，則暫無下文。不過，昨晚民署就順應時勢變化發出新聞稿，「高度關注」巴西售賣及出口過期變質肉類食品事件，決定即時暫緩處理所有來自巴西生產的冷藏及冰鮮肉類產品的進口申請。

與鄰埠香港食安中心「即時禁止進口」相比，本澳當局「即時暫緩處理進口申請」，未知當局原意是否「暫停」。據民署官員介紹，巴西凍肉佔據本澳整體市場逾40%；本澳統計資料顯示，今年1月從巴西進口各類急凍肉超過140萬公斤。一旦出現食安問題，正如官員所指，影響好大。本澳正建設為世界旅遊休閒中心，且全力申報「美食之都」，當局在食品安全問題上切不可掉以輕心，須高度關注及快速跟進國際食安事件，並檢視已進口本澳的巴西凍肉有無過期變質，保障食品安全和公眾健康。