澳門論壇探討冰鮮禽取代活禽政策及家禽業界轉型問題。有業界發言質疑，內地有飼養業和屠宰業，為何這些人可以經營，但澳門家禽業就要被扼殺生存空間，是否內地人較命賤？有市民表示支持食新鮮雞，認為食品安全是重要的，「驚死的話可以煮熟啲。」律師洪榮坤則表示，好多市民仍然支持食新鮮雞，他指出，巴西凍肉最近都出事，質疑冰鮮食品是否可以保證安全。他又認為，政府推行政策時，有否條件創造出業界可以生存的空間是好重要。另外，亦有市民支持冰鮮禽取代活禽，認為公眾健康安全大於業界利益，希望政府日後的檢驗檢疫做到嚴格把關，並與業界做好溝通，不要影響他們的生計。
出席的家禽業商會副會長周華成表示，曾到內地與有關當局收集意見，內地屠宰再輸出的一定是冰鮮雞，並質疑內地冰鮮雞供澳是否一定無問題。他希望政府拿出誠意解決問題，而非一早就有既定立場想用冰鮮禽取代活禽。有業界表示，活禽檢疫要求最嚴格，而且多次出事，都是澳門這邊驗到禽流感病毒，而內地方面驗不到，證明民署的檢驗監控機制有效，特區政府有能力做好把關。
民署管委會副主席李偉農表示，本澳12個月內已因禽流感銷毀活禽5次，以及首次在本地驗出人類感染個案，顯示本地公共衛生安全已響起警號，政府所做的措施是保障公眾健康。日後實施冰鮮禽最代活禽後，會加快屠體應市，以往用日計，將來會用小時計。他稱，本澳輸入冰鮮禽已經超過 10多年，冰鮮禽進入本澳需要在國家質檢部門註冊，進入澳門後都需要檢驗檢疫。民署定期或不定期會到內地考察衛生環境，民署亦會對冰鮮禽檢驗檢疫，當局關注家禽業界的轉型或再就業，希望各方返回談判桌，民署願意提供協助。
衛生局疾病預防控制中心主任林松表示，內地街市經常驗出H7N9病毒，自 2013年出現首宗人類感染病例後，已經有 400多宗死亡個案，顯示疫情非常嚴重，控制越來越困難。內地自從實施中央屠宰之後，透過集中屠宰，冷鏈配送，新鮮上市，由於減少人禽接觸，對控制疫情有很大幫助。