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市民關注食品安全問題
2017-03-27 00:59
市民發表意見
【特訊】巴西爆出肉類問題後，進口食品安全再次成為社會熱議問題；不少市民在昨日的澳門論壇上對本澳的家禽供應、來自日本的進口食品以及由巴西肉類等議題發表意見。冰鮮家禽和活禽均有一定數量的支持者，但市民普遍對食物是否安全、以及家禽業界的轉型更為關注。
據悉，行政法務司司長陳海帆已明確表明，不恢復入口內地活禽是政府現時的基本取態，因此亦不會考慮中央屠宰，但相關取向還未有最終定案。現時社會最擔心的是活禽輸澳途中衛生情況的監管問題，政府現時亦正與內地商討把剛屠宰的鮮雞運入本澳售賣。有支持以冰鮮輸入方式代替活禽的市民指出，為確保市民生命安全，相關做法屬於大趨勢，同時亦有助於內地及澳門衛生部門嚴格控制家禽肉類的衛生，降低爆發禽流感疫情的風險。亦有市民認為，相關做法存在社會層面的大利益與商販的小利益之間的矛盾，因此呼籲政府在考慮問題時要在這兩方面中取得平衡。
另一方面，有支持輸入鮮活家禽的市民認為，冰鮮家禽同樣需要由人屠宰，為何內地就不擔心爆發禽流感疫情？此外，鮮活家禽和冰鮮家禽同樣需要嚴格監管輸入過程中的衛生情況，坊間因此質疑為何不直接輸入活禽。更有社會聲音提出，肉類需要經過烹調之後才食用，因此“驚死就應該煮熟啲”，盡可能用高溫殺死病毒和細菌。
但有持中立意見的市民表示，雖然社會普遍更傾向於購買活禽，但應該從整體的安全出發，衡量安全衛生和食用味道兩方面到底孰輕孰重；業界更應該考慮到澳門人口密集的情況，因為一旦爆發疫情便容易透過人傳人的方式擴散。而如果最終決定以冰鮮禽代替活禽，政府應該積極協助家禽相關行業的從業員轉型。
濠江日報新聞
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