全球食物供應鏈 中小農場關鍵
【新華社倫敦電】一個國際團隊四日在英國期刊《柳葉刀 · 星球健康》網絡版發表報告說,全球超過一半的食物由中小型農場生產,這一比例在低收入國家中更高,因此未來各國有必要保持對這些農場的投資,以確保全球食物供應的品質和數量。
由澳大利亞學者領銜的國際團隊對全球食物供應進行深入評估。據報告介紹,為滿足不斷膨脹的全球人口對食物的需求,到五○年食物供應需要增70%,但僅僅增加食物數量還不夠,食物的多樣性,包括高營養價值的作物、牲畜及魚類,也需要提高,以確保整體的食物供應安全。
評估結果顯示,全球51-77%的主要食物種類,包括穀物、牲畜、水果、蔬菜等,都由中小型農場生產。但這方面的情況地域差異性很大,比如在美洲、澳大利亞和新西蘭,面積超過50公頃的大型農場生產75-100%的主要食物種類;在撒哈拉以南非洲地區、南亞、東南亞以及中國,面積小於20公頃的小型農場生產75%的主要食物種類。
該團隊認為,與大型農場相比,中小型農場具有更好的農業生產多樣性,且不管規模大小,農業區域中生產越多樣化,可提供的營養就越多。
報告作者之一、澳大利亞聯邦科學與工業研究組織的學者馬利奧 · 埃雷羅說,為建立一個可持續的食物生產體系滿足人口增長帶來的旺盛需求,食物生產數量和品質都需有保證,很關鍵的一點是各國要保護和支持中小型農場及多元化農業生產的發展。
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