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新濠辦餐飲供應商體驗專場

2017-04-26 06:35


    新濠辦餐飲供應商體驗專場

    【本報消息】新濠博亞娛樂昨日為四十名本澳餐飲業中小企代表舉辦供應商體驗專場及商業配對活動。

    澳門經濟局會展業及產業發展廳長邱潤華出席並介紹政府推動本地中小企業發展的政策。本地九成以上的企業屬中小微企,對推動澳門經濟適度多元及可持續發展擔當重要作用,因此,特區政府積極促進本地中小企業與大企業共同發展,建立相輔相成、互惠共贏的聯動關係。特區政府樂見綜合旅遊休閒企業推動優先本地採購;透過雙方合作,為本澳中小企業創造更多商機,令澳門朝經濟適度多元方向發展。期望未來,社會各界繼續通力合作,共同為澳門經濟發展貢獻力量。

    新濠博亞娛樂邀請兩家現有中小企業供應商分享合作經驗。他們均表示,新濠的採購流程全面而簡單。鄭忠記海產凍肉有限公司經理鄭文傑表示,與新濠博亞娛樂合作十年,標準嚴格,透過改善業務流程及採用新技術以達至相關標準。這些管理模式幫助公司過去十年擴展約三成。新濠採購流程簡單及文件化,大大減少出錯機會。多年來,從新濠採用的高度標準化採購流程中累積了很多經驗,探索新商機時,讓他們比其他公司更突出。

    分享會後,參與供應商體驗專場的中小企代表團,首先參觀新濠影滙的收貨區,介紹卸貨及收貨程序,其後到近九千名員工每日餐膳的員工餐廳星聚堂,並到星滙餐廳了解自助餐廳所需的不同類型新鮮產品,最後一站玥龍軒。隨後中小企代表與該公司供應鏈部代表進行商業配對,合資格的中小企即場獲確認為新濠的註冊供應商,讓他們參與項目投標。

    “供應商體驗專場”是新濠博亞娛樂的嶄新概念,讓本地中小企清楚了解自己所屬業務範疇的整個採購過程。