五一起全面停售活禽

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【本報訊】民政總署昨早突然通知傳媒下午召開「人禽分隔」政策新聞發布會，並在發布會中宣布：基於公共衞生的考慮和實際防疫的需要，有效保障市民健康和社會經濟的平穩發展，政府決定由本年五月一日起，在澳門正式實施「人禽分隔」措施，停止本澳所有作食用用途的活禽交易及售賣活動。
關於停止輸入活雞，民政總署管理委員會委員吳秀虹重申，民署以往只能隨機抽檢活禽，不可能逐隻檢查，因此，無法確保所有活禽沒有感染禽流感病毒。有傳媒提出，往後只輸入冰鮮雞又是否可以百分百保證沒有問題？吳秀虹稱：「我們不可能有零風險。」
吳秀虹指出，加熱至攝氏七十度，只需數分鐘，禽流感病毒便會死亡，加熱至攝氏一百度，更是只需數十秒。所以，把活禽清洗乾淨和煮熟食用，就是最大的保障。並重申，禽流感病毒主要透過活禽的糞便、噴嚏傳播，感染者都有活禽接觸史。
另外，民署每日抽檢輸入的肉類 (包括冰鮮雞)，而且，輸澳肉類必須附帶衛生檢驗檢疫的證明。也向本澳的肉類零售點發牌，並進行經常的巡查。若收到市民投訴，巡查也會加強。
在食用習慣與衛生健康間要懂取捨
「在食用習慣和衛生健康大前提之間，我們大家懂得如何取捨。」民政總署管理委員會主席戴祖義指出，現時，冰鮮雞在屠宰後數天才送到澳門出售。已與內地部門接觸，探討把數天縮短為數小時，讓市民可以購得「比較新鮮的冰鮮雞」。
吳秀虹則說：「若冰鮮雞在屠宰後數小時可以供應到澳門市民，可以好好保存雞的鮮度。」戴祖義也指出，「比較新鮮的冰鮮雞」都是來自現時輸澳的生產線。並說：「最後是否實行？很視乎承辦商是否感興趣去經營？是否有利可圖？這才是最關鍵的問題。」
政府將與業界商討合理補助方案
另外，民署指出，對於因是次措施而受到影響的家禽業界從業員，政府將與業界作進一步商討，尋求合理的補助及援助方案。倘有關經營者有其他訴求，民署會在可能範圍內盡量協助處理。

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