本澳在“五一”開始已停止活禽輸入，改以冰鮮代替。民署指出，根據專家學者的意見，最有效預防人類感染禽流感的方法是落實“人禽分隔”，停止活禽交易，以有效切斷禽流感在人和活禽之間的傳播鏈，減低疫病在社區爆發的可能性，令禽流感對本澳市民的威脅下降至最低。至於冰鮮雞的進口，特區政府會一如既往全力做好檢疫工作，確保市民吃得安心。
但有凍肉業界擔心雞隻經珠海屠宰後運送來澳會容易變壞，認為方法不可行。業界指出，雖然停止輸入活禽的措施可防止禽流感病毒，但認為民署提出的方法卻未必可行。
業界解釋，禽隻由珠海屠宰後輸澳，每批禽隻以百隻計算屠宰時間需時，加上運輸時間，雞隻在抵澳後未必即時賣出，加上部份是運到各街巿或酒樓，因此雞隻隨時因溫度改變而變壞。若雞隻運送來澳途中以雪藏處理，即與急凍雞並無分別。因此認為政府提出的方法基本上不可行。
有凍肉批發商指出，自從無新鮮雞售賣後，已增加冰鮮雞的入貨量，由以前每日三千隻增至六千隻，冰鮮雞由屠宰至運送到達澳門售賣，最快大約要半日，每隻冰鮮雞最長可存放七日，會盡量即日清貨。批發商又稱，冰鮮雞的貨源來自廣東省，以後會賣更多不同品種的冰鮮雞。
至於坊間的酒樓食肆方面，茶餐廳已有一段時間使用冰鮮雞，酒樓及其他食肆亦使用冰鮮雞。業界已經習慣，停止供應活雞影響不大。本澳無活雞供應對食肆影響則較小，因為冰鮮雞每隻約四十元，活雞則是過百元。
有雞販表示政府不再輸入活禽，他們只能無奈接受，但至於會否經營冰鮮禽，則持觀望態度，要看政府的模式和條件，若僅在街市加裝冷凍設施轉售，雞販還要向供應商取貨，不及用戶直接取貨平宜，而且超市、凍肉店亦有冰鮮禽售，認為檔口難以生存，故計不少雞販在補償下會選擇退場。
有市民表示較愛吃新鮮雞，過去一段時間無新鮮雞賣，已經比以前少吃雞，亦對冰鮮雞的品質不夠信心，且認為冰鮮雞味道始終不及活雞，認為冰鮮雞由不同的產源地輸入，亦沒有相關信心保證，同樣存在安全風險。但是沒有活雞買也沒有辦法，因此會盡量減少食雞，選擇其他肉類，認為傳統上還是更偏向選擇購買活雞，過去可以在街市挑選活雞，相比起現時超市供應的冰鮮雞攤放在雪櫃，雖然較為衛生，但味道卻不一樣。
據統計，自5月1日本澳正式停止活禽交易以來，截至5月17日，珠海已累計供澳冰鮮禽肉197噸，同比增長91%。