民署加強巡查監督食安
民署諮委會昨日舉行平常會議,討論民署近月工作。管委會主席戴祖義介紹工作時稱,民署加強食品場的巡查及跟進懷疑食物中毒事件,三至四月共進行了二千多次日常衛生巡查及複查,三月分別發生了兩宗疑集體胃腸炎個案。
本報記者 羅惠旋 報道
會議昨日下午三時在民署大樓禮堂舉行,戴祖義,管委會副主席李偉農,代副主席羅志堅,委員馬錦強、梁冠峰、麥儉明、吳秀虹及多名諮詢委員出席。
巡查複查二千次
戴祖義分別向委員介紹民署三、四月份工作概況,其中食安方面,民署三、四月聯同海關進行多次聯合行動,調查走私及未經檢疫肉類及蔬菜,檢控違規人士。
民署持續對全澳一至五類飲食場所、外賣店、食品工場、超市零售、醫院、機場及學校,進行衛生巡查,三至四月共巡查及複查了二千○二十八次。三月廿六日發生了兩宗懷疑集體胃腸炎個案,接報後已即時派員跟進調查及對店舖採取干預措施,並發佈新聞通達公眾,提醒業界及居民注意食安。
擬訂多法規指引
食品安全標準方面,持續地進行《食品中重金屬污染物最高限量》的行政法規草擬工作,開展《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標準》的行政法規籌備工作,再次就法務局對《食品中甜味劑使用標準》的意見進行草案修改,再上呈《食品中食用色素使用標準》的行政法規草案。
指引方面,持續進行《食品添加劑食品分類指引》、《食品溫度計使用指引》和《製作及售賣飯麵的衛生指引》的編制工作。
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