【特訊】由澳門青年研究協會主辦的“新青年創業經驗分享會”第二場“港姐同你針一針‘魚蛋經濟學’”昨日舉行，活動由科技大學副校長龐川教授擔任主持，邀請了香港“平民港姐”、特色餐飲老闆譚小環作分享，譚小環告誡創業的年輕人，無論是做事情或是學知識，積累是非常重要的，同時在創業前一定要做好準備，從多方面去考慮，不要因為有一腔熱血就投身去做。
活動於昨日下午三時假科技大學圖書館舉行。譚小環是1994年度香港小姐冠軍，一度活躍於娛樂圈，演藝歌唱雙棲，但她卻在風華正茂時宣佈息影，並成功轉投飲食界，生意越做越大，現經營連鎖小食店及手工藝店。譚小環分享經驗稱，從演員轉向做主持，做主持2年期間學到的東西讓自己受益匪淺，亦幫助自己找到了新的發展方向和新的興趣，同時認為自己已經去到人生另一個階段，需要學會嘗試更多元的發展，便開始了創業。首個創業店鋪是手作店，直到從手作店逐步穩定，從而再發展起街頭餐飲店，令她的創業真正引起傳媒關注，備受追捧。譚小環續稱，媒體關注對餐飲店初期起到很大的宣傳作用，但是僅僅維持了一兩個月，而她更注重食物的品質及員工服務，只有這樣才能長久做下去。另外，她告誡在場的年輕人，無論是做事情或是學知識，積累是非常重要的，同時在創業前一定要做好準備，從多方面去考慮，不要因為有一腔熱血就投身去做。
龐川表示，譚小環的創業經歷正是將自己興趣轉化為事業的最好示範，通過挖掘自身的關注點和優勢，從而逐步落實，同時中小企創業自身的產品必須過硬，並能提供星級的服務，才能在競爭中突圍而出。他贊同“創業前一定要有積累”，了解更多相關領域的知識與經驗，同時亦要利用好原有或現職工作的優勢，為創業助力。另外，龐川又稱，“大眾創業，萬眾創新”的創新，不只是技術上，也可以是思維上，從0到1，或者從一個身份到另外一個身份，都是一種新的挑戰，正如譚小環從港姐冠軍到創業老闆，說明通往成功不只有一條路。新經濟浪潮為每個人都提供了華麗蛻變的機會，更多的跨界融合會令每個人都擁有“改變現狀”的機會，作為年輕人，應該好好把握這些機會。