國際名廚慈善會成立
將在澳辦慈善夜並移師越京舉行
【本報消息】澳門國際名廚慈善會成立暨首屆理監事就職典禮,昨假羅斯福酒店福臨氹仔漁村舉行,新聞局長陳致平、中聯辦協調部副部長卞濤出席並監誓。會長葉紹文表示,今年除舉辦國際名廚慈善夜,明年及後年會分別移師越南、北京舉行,進一步推動中華飲食文化。
就職典禮昨晚六時舉行。葉紹文致詞稱,該會為非牟利團組織,以扶貧慈善為目標,推動世界名廚廣泛國際交流,促進海內外從事餐業人士和名廚的大團結、大聯合、大進步,並以促進社會和諧與關懷,尤其拓展中華飲食文化及其他公益事業而努力。
該會由來自世界各地的名廚組成,未成立前,曾在台灣、澳洲、馬來西亞參與過國際名廚慈善夜。目前成立慈善會後,將在澳門舉辦該項盛會,計劃來年移師越南、一九年於北京舉辦活動。國際名廚慈善夜旨為匯聚各地名廚,共同烹調美食,同獻愛心。各地名廚除撥冗獻技,更會自費參加活動,並將善款悉數捐予當地醫療體系、社福機構或弱勢群體。
葉紹文稱,該會順利成立,感謝特區政府各部門的支持,以及全體會員的積極參與及提供寶貴意見。未來將拓展更多推動業界的活動,務實推動慈善發展和團結海內外廚界出一分力。
宴會前舉行首屆會員大會並確立理監事名單。葉紹文、曾超烈、陳錦釗分任會長、理事長、監事長,多位名廚擔任副會長、副理事長等職。
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