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四款腐乳疑受污染須停食
2017-08-16 06:35
四款腐乳疑受污染須停食
【本報消息】民政總署訊：食安中心透過恆常食品檢測，在四款腐乳及紅腐乳產品中檢出蠟樣芽孢桿菌，已通知業界立即停售受影響批次的產品，並呼籲市民立即停止食用。同時已通報產品來源及經銷地的部門跟進。
食安中心透過恆常食品市場抽樣監察，於各零售點抽取樣本檢測，發現四款腐乳及紅腐乳產品受蠟樣芽孢桿菌污染。四款未能通過檢測的產品分別為：金伯樂麻油辣腐乳，三百八十克樽裝，生產日期編號為JBLPD20170312，產地為廣東省。味多能開平玫瑰腐乳，三百二十五克樽裝，生產日期爲今年六月廿八日，產地為廣東省。達利紅腐乳，五百克樽裝，明年十一月廿三日最佳，由浙江省糧油食品進出口股份有限公司監製，香港德發鹽業食品公司經銷。東古南乳（紅腐乳），三百二十克樽裝，明年六月一日前最佳，產地為廣東省。
蠟樣芽孢桿菌一般的烹煮熱力無法殺滅，其可以產生不同毒素，並引起致吐型或致瀉型食物中毒。腐乳需經長時間發酵製成，如製作過程不衛生或貯存不當，可滋生蠟樣芽孢桿菌。
民署已即時聯絡業界及發佈訊息，要求供應商及零售商即時停售問題產品，並會持續跟進事件。呼籲已購買或有出售上述產品的市民及業界立即停止食用及出售。由於產品由內地直接或經香港進口本澳，亦已通報廣東省及香港有關部門知悉及跟進。
澳門日報新聞
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