媒體
  • 澳廣視新聞
  • 政府消息
  • 濠江日報
  • 澳門日報
  • 力報
  • 新華澳報
  • 正報
  • 華僑報
  • 現代澳門日報
  • 論盡澳門
  • 澳門平台
  • MediaOutReach
  • 美通社
  • EQSGroup
分類
  • 聚合新聞
新聞
  • 行政長官賀一誠會見國家應急管理部黨委委員、副部長徐加愛
  • 【匯聚金融專業力量】2024MIECF“綠色商機合作日”首次聯動金融專業單位商發展
  • 【助“1+4”重點產業發展】“2024年澳門國際環保合作發展論壇及展覽”今(28)日起一連三天舉行 啟動綠色商機
  • 因鄰近地區登革熱及麻疹感染個案上升 衛生局呼籲前往流行地區人士注意預防
  • 衛生局接獲3宗流感樣疾病群集性感染報告
  • 新花園泳池4月1日起開放予公眾使用
  • 澳大科研成果於MIECF展出
  • 新一屆澳大校園記者和學生公關大使就職
  • 澳大邀人大政協分享“兩會”精神
  • 特區政府持續改善民生 不斷提升治理能力和服務水平
  • 多條巴士路線4月1日首班車起試行調整運作
  • 探索當代澳門藝術之旅 虛擬圖書館辦“濠藝大觀──澳門藝術家叢書暨澳門青年藝術家叢書” 網上書展
  • 復活節假期旅遊局多舉措迎旅客
  • 枯水期的龍環葡韻濕地成鳥類補給站
  • 澳門理工大學舉辦“2024春頌音樂會”展示教學成果
  • 行政公職局舉辦全國兩會精神傳達會
  • 仁伯爵綜合醫院4月份專科衛教講座
  • 兩局密切關注復活節清明節口岸周邊交通及打擊的士違規
  • 消委會復活節假期特別服務安排
  • 2024年度中國內地高校研究生課程考試(澳門區)接受報名

民署舉辦外賣壽司店食品安全與衛生座談會 歡迎業界報名參加

2017-08-16 08:27

 為強化食品業界的自律管理,確保壽司、刺身等生鮮食品的製作及處理衛生安全,民政總署食品安全中心將於八月三十日下午三時,在黑沙環政府綜合服務大樓三樓禮堂舉行“外賣壽司店食品安全與衛生座談會”,歡迎本澳從事壽司、刺身外賣店及相關業界參加,進一步瞭解當中的食安風險及防控辦法。

 壽司、刺身等生鮮食品一直獲消費者所喜愛,然而,這類食品蛋白質和水分含量高,由入貨、加工製作以至展示供應整個工序都須處於合適的溫度中,存放時間亦不能過長;加上這類高風險食品對於生產作業環境、人員衛生、產地來源及運輸條件等各項因素須更為嚴謹,才得以保障適合生食。有見及此,民署食安中心將在是次座談會上講解食品安全的防控要點、環境及個人衛生要求、法律規範等,期望提供充足的食安知識和交流機會,協助壽司店業界提升管理水平,預防及降低食物中毒的發生風險。

 歡迎外賣壽司店及相關從業人員參與,由即日起至八月二十八日可於辦公時間內致電8296 9947報名參加,共同維護本澳的食品安全。此外,民署食安中心亦編制了《壽司和刺身專賣店或同類場所的一般衛生指引》及《運送食品的衛生指引》供業界依循,以制定有效的衛生管理制度。

政府消息新聞



關注CyberCTM