【本報訊】「第十七屆澳門美食節」將於2017年11月10日至26日，一連十七天假「澳門西灣湖廣場」舉行。在特區政府及各界大力支持下，今屆將繼續邀請過百家的本地著名特色餐飲商號參與，展現澳門獨有的多元飲食文化，發掘更多本地的餐飲創意，務求為市民及旅客帶來嶄新的美食體驗，藉此促進澳門世界旅遊休閒中心建設，推動經濟適度多元發展。
「第十七屆澳門美食節」由澳門餐飲業聯合商會主辦，澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會及澳門西菜麵飽工會協辦，澳門特別行政區政府旅遊局、澳門基金會、民政總署及環保局贊助。今屆美食節以「發現美食新煮意」為主題，糅合「美食航海」的元素，邀請市民及旅客一同從本土傳統美食中尋找更多新奇有趣的餐飲、廚藝創意。同時，借此響應澳門申辦「世界美食之都」的工作，深化特區躋身聯合國教科文組織創意城市之列的內涵。今屆美食節還期望為本地以中小微企為主體的餐飲商號構建有效的國際化市場營銷平台，把本地餐飲商號的特色展現給來自世界各地的旅客及餐飲業同仁。
同時，今屆將組織日本著名餐飲美食商號來澳，把西灣湖下層打造成別具特色的「日本村」，致力使巿民及旅客能盡情品嘗澳門獨有的美食之餘，亦能體驗異地風味美食、文化及表演。
為讓本地餐飲業界進一步瞭解是次美食節的詳情，主辦單位將於九月十九日（星期二）上午11時假萬豪軒酒家舉行「第十七屆澳門美食節簡介會」，屆時澳門特別行政區政府旅遊局負責人以及第十七屆澳門美食節統籌委員會代表等亦將出席，介紹美食節的籌辦進展及參加辦法等相關詳情。
歡迎本澳各餐飲商號蒞臨參與是次簡介會瞭解情況，以及報名參展，查詢及留座請致電本會秘書處：28575765，或傳真至28511585，亦可電郵至info@uafbmm.org.mo，並可瀏覽澳門餐飲業聯合商會網站www.uafbmm.org.mo。