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火山乳豬！ 一家親划算中菜
2017-10-11 16:10
雖然中秋剛剛過了，但和家人聚餐享受天倫樂，哪需要借口。位於「澳門百老匯」的米芝蓮一星粵菜餐廳「新斗記」推出「家庭歡樂宴」，當中包括鎮店之寶「火山石即燒乳豬」，乳豬份量不算很大，但勝在皮脆肉嫩，讓人回味無窮。另一道菜式「清蒸珍珠龍躉」，魚肉鮮甜，肉質細嫩，成為整道菜單的亮點。此外還有「生炒上肉排」、「海皇豆腐羹」等經典菜式，而且價錢相宜，當然要帶家人去品嚐一下。
火山石爐火力均勻，燒出的乳豬有皮脆肉嫩的效果，口感特別好。
豆腐羹中的豆腐以刀功巧切成細粒，入口滑溜，鮮味十足。
珍珠龍躉新鮮細滑，醬油又鹹甜適中，不會搶去魚肉的鮮味。
時間：即日起至10月31日
價格：MOP 980/四位
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