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夢幻陣容！ 美獅星級甜點輕食
2018-01-19 10:02
路氹的美獅美高梅開幕在即，各位為食之人最關心的，當然係有咩新餐廳駕臨？而酒店亦不負所望，邀得一眾「星中之星」到來掌廚。先說甜品方面，找來曾獲SanPellegrino亞洲50強「亞洲最佳甜品師」的甜品女王Janice Wong 合作，開設「JaniceWong MGM」，提供蛋糕、法式泡芙、麻糬、撻、雪糕、可麗餅等一系列精美甜點，勢必成為打卡新熱點。另外，以美國西岸風味為主調的「濤岸」，就有米芝蓮星級大廚、人氣烹飪節目《Top Chef 》主持Graham Elliot掌舵。餐廳的氣氛風格偏向輕鬆悠然，更提供全天候菜單，例如柴火烤製薄餅、新鮮出爐麵包、以時令食材製作的沙律及各式烤肉等，為大家帶來全新的人氣風味。
Janice Wong的甜品外形充滿創意，又善於運用不同食材拼出獨特甜品。 （相關機構圖片）
Janice Wong集藝術家、作家、食品造型師和攝影師等多重身份，對其甜品創作也有莫大幫助。
新派凱撒沙拉配蘿蔓生菜苗、白魚及法式甜點包蛋糕「濤岸」掌廚Graham Elliot，善用全新方法演繹經典菜，如將沙律改成甜品款式上碟，令人驚喜。
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