媒體
  • 澳廣視新聞
  • 政府消息
  • 濠江日報
  • 澳門日報
  • 力報
  • 新華澳報
  • 正報
  • 華僑報
  • 現代澳門日報
  • 論盡澳門
  • 澳門平台
  • Media OutReach
  • 美通社
分類
  • 專題故事
  • 要聞
  • 體育
  • 娛樂
  • 產經
  • 即時新聞
  • 澳聞
  • 中國
  • 國際
  • 生活
新聞
  • 限售21部! 豐田SPADE特別版抵澳
  • 食盡街頭! 地道文化美食節
  • 海南什寒村! 苗黎寨何似在人間
  • 限售21部! 豐田SPADE特別版抵澳
  • 食盡街頭! 地道文化美食節
  • 海南什寒村! 苗黎寨何似在人間
  • 孝敬媽咪! 甜到流心朱古力蛋糕
  • MINI One Countryman 加配實惠
  • 緊接高達NT! 《閃光之凱薩衛》明年秋再續
  • Sunnylife陽光伴我! 夏日戶外趣味用品
  • 遊走甜點世界 治癒心靈
  • 父親的錢 拍案驚奇▪本土真人真事改編
  • 汽車系統升呢! 尖端科技掀潮流
  • 送禮物 母親節要識做
  • 十二星座 考試讀書攻略
  • YSL Beauté發電武器! 彩蜜唇色幻光系列
  • 花膠燕窩! 溫馨母親節套餐
  • 蛋糕師媽咪 整餅育兒有心思
  • 李聖經加持! 韓系眼鏡潮牌SNF
  • 法式野餐下午茶! 迷人薰衣草馬卡龍

白色情人節! 天幕下的火熱餐廳

2018-03-14 06:04




















上月情人節相信大家已向心儀對象表白,今個月來到「白色情人節」,又是時候向對方回禮了。美獅美高梅在上月情人節前開幕,即成為路氹新蒲點,亦頗適合作為約會地點。皆因其核心地帶「視博廣場」,無柱式建築結構有如擴大版天幕,會因應天氣、日夜等轉換氣氛,安坐其中頗為浪漫。廣場內亦聚集多間餐廳,其中有精挑細選的扒房,帶同情人到場用餐,可以促膝長談一個晚上。

露台慢歎戰斧扒

在「視博廣場」內的「盛焰」,位於天幕之下,有一種悠閒舒適的感覺。餐廳由米芝蓮二星顧問主廚Mauro Colagreco主理,由專人從世界各地的牧場精挑細選出牛肉,如美國的穀飼牛肉、日本鹿兒島和牛、澳洲黑安格斯等。牛肉採用喜馬拉雅鹽進行乾式熟成程序,再採用適合或客人喜愛的烹調方式,如木烤或鐵板燒。可試試「盛焰」的鎮店之寶「戰斧扒」,採用美國穀飼牛,重約1.4公斤(40安士),分量大至要二至三人同享。建議可選木烤,能突顯濃郁牛味之外,更添有煙燻香味,而戰斧扒切開後仍然肉汁豐沛令人驚喜。除了牛扒之外,餐廳亦提供多款魚類、海鮮及各式肉類,亦可從葡萄酒或清酒酒單中,揀選合心水的酒品來配襯菜式。

戰斧扒 1.4 公斤 MOP 1,288

採用美國穀飼牛肉,只需灑上少許鹽作調味,餐廳還會配上牛肉所屬國家的專用牛扒刀。 (相關機構圖片)

炭燒西班牙大紅蝦配黑蒜泥醬 MOP 688

火烤是「盛焰」的拿手好戲,這道炭燒大蝦烤出蝦肉的彈牙鮮味,配黑蒜泥醬更覺味濃。 (蕭偉強攝)

星級主廚Mauro Colagreco在法國的地中海菜餐廳Mirazur,榮獲2017 年度「全球50家最佳餐廳」的第四位。

「盛焰」在「視博廣場」的天幕之下,午間可在此享受陽光,晚間或能欣賞得到星光。(蕭偉強攝)

節日經典家庭聚餐

復活期假期,是一家人可以共聚的好時光,當然要找一間老少咸宜的餐廳。瑞吉酒店的「雅舍」餐廳,亦將在復活節期間,推出八道菜家庭美饌套餐。餐廳搜羅各地不同食材,炮製出多款經典菜式,包括「烤威靈頓牛柳」、「紅椒粉香煎海蝦」、「阿拉斯加蟹肉配干邑蟹子奶油」等,讓一家人能夠滿足而回。而若想嚐盡更多美食,也可以選「雅舍」在復活節準備的「復活節週日早午自助餐」,備有琳瑯滿目的海產、龍蝦菜式及現場烹調菜式,更有多款澳門特色美食及甜點,讓假日美好的早上能沉醉在美食之中。

烤威靈頓牛柳

酥皮外層酥鬆,內層滲透點點牛肉汁,牛肉烹調得恰到好處,內裡鮮嫩多汁。(相關機構圖片)

愛爾蘭Rock Donegal生蠔

此款愛爾蘭生蠔蠔味較清淡,初嚐蠔者也可以一試。

早午自助餐設有現場烹調區域,也能嚐到熱辣辣鐵板滋味。

info

家庭美饌套餐MOP 1,888/四位

日期:3月26日至4月2日

復活節週日早午自助餐 MOP 498/位

日期:4月1日

巴黎式復活節菜單

復活節假期橫跨本月尾至下月初,不過未必人人有餘暇外遊,但近近地去一趟巴黎人,欣賞鐵塔燈光,也是賞心樂事。而巴黎人在復活節期間,也推出了多樣節慶餐飲。當中「巴黎人法式餐廳」就推出午餐菜單、晚餐菜單及下午茶,共三種不同套餐。午餐方面,提供多款主菜包括澳洲羊扒、法國雞胸肉、美國西冷扒及「香煎海鱸魚菲力」。

晚餐方面,亮眼菜式則有「烤波士頓龍蝦」。至於法式下午茶套餐,包括有「香煎鵝肝伴蘑菇蛋餅」、「綠蘆筍蛋餅配油浸車厘蕃茄」、「酥皮煙熏三文魚韃靼配鱷梨醬」、「巴黎火腿及孔泰芝士三文治」及多款精緻復活節甜點,適合和三五知己假日談心。

烤波士頓龍蝦

龍蝦肉鮮嫩中帶彈牙口感,煙燻味道不會蓋過肉的鮮味。

法式下午茶套餐 MOP 298/兩位

復活節以雞蛋為主題的法式下午茶套餐,鹹甜點均份量十足。 (姚英傑攝)

焗羊架伴開心果及蔬菜

羊架烤焗得剛剛好,內裡肉質仍然粉嫩,羊肉味不過羶。

info

復活節午餐 MOP 288、復活節晚餐 MOP 480

日期:3月30日至4月2日