羅馬生菜惹禍

    美十一州爆大腸桿菌疫情

    【本報訊】據中國僑網廿一日消息：在感恩節前夕，美國與加拿大多達五十人因進食受污染的羅馬生菜，感染大腸桿菌不適。兩國政府於周二警告消費者停止食用羅馬生菜，並建議零售商和餐館不應提供或出售任何生菜，直至查明污染源頭。有美國食品及藥物管理局專員表示，大部分時令的羅馬生菜於加州種植。

    據美國食品及藥物管理局的數據顯示，當地時間十月八日至十月卅一日期間，美國有十一個州的卅二人感染了產志賀毒素大腸桿菌。其中有十三人接受住院治療，一人引發腎功能衰竭，沒有患者死亡的報告。

    疫情影響加拿大

    疫情主要爆發在加州和美國東北部地區，其中加州出現十位患者，而密歇根州出現七位患者。而此疫情還影響到了加拿大，出現了十八個病例。

    美國疾病控制與預防中心建議民眾立即扔掉家中各類型的羅馬生菜食品，即使其中一些已經被吃掉而沒有人生病。這些食品包括羅馬生菜的所有製成品，例如生菜頭或生菜心、被切好的生菜或包含生菜的沙拉混合物，包括嫩葉生菜，春天混合沙拉和凱撒沙拉。

    籲民眾勿食生菜

    美國疾病控制與預防中心稱，如果您不知道自家的生菜是否羅馬生菜，或者不知道沙拉混合物中是否含有羅馬生菜，請不要食用該物並將其丢棄。

    現腹瀉嘔吐症狀

    美國疾病控制與預防中心還建議消費者清洗存放羅馬生菜的冰箱或抽屜架子，對其進行消毒。根據美國疾病控制與預防中心的說法，人們通常在食用含有大腸桿菌食物的二到八天內產生胃痙攣、腹瀉和嘔吐等症狀。有些患者可能會患一種叫做溶血性尿毒綜合症的腎衰竭疾病。而一般通過測試糞便樣品可以診斷是否患大腸桿菌感染。

    有食物安全組織專家指，要追尋污染源頭很困難，因為農夫收割羅馬生菜後，多會交由中介包裝。即使並非所有羅馬生菜受污染，整個業界也會受影響。她又指，即使羅馬生菜經徹底清洗，仍不能確保可完全消滅大腸桿菌。美國亞利桑那州等地年初曾因羅馬生菜爆發大腸桿菌疫情，導致二百人受感染，五人死亡。