媒體
  • 澳廣視新聞
  • 政府消息
  • 濠江日報
  • 澳門日報
  • 力報
  • 新華澳報
  • 正報
  • 華僑報
  • 現代澳門日報
  • 論盡澳門
  • 澳門平台
  • Media OutReach
  • 美通社
分類
  • 澳門新聞
新聞
  • 疑因去年樓上單位裝修結怨 男用菜刀斬傷鄰居被拘
  • 德興行石油(澳門)有限公司減價 德信行石油(澳門)有限公司減價
  • 珠中年漢昏迷休克送院獲救 醫生籲勿盲目飲用自釀藥酒
  • 訪中聯辦邀出席慶典 灣黃會下月中旬成立
  • 港小型船舶涉走私洋垃圾
  • 去年澳住宅區PM2.5年平均濃度低於標準值 全年飲用水水質保持低鹹度
  • 衛局端午就診安排
  • 自助服務機更新聯絡資料 現可擴展至衛生局
  • 蘇嘉豪可上訴
  • 一校八學生染流感
  • 文化局辦書法講座及工作坊
  • 五月份感染個案持續上升 衛局籲注意防範腸病毒
  • 就職介所法六團體行使請願權 三常會認有需要接觸了解
  • 最低工資法案完成討論適用於各行各業唯家傭及殘疾僱員除外 法案建議僱員最低月薪6656元
  • 獲授權訂立任何雙方代理行為且全額付款 終院裁定受任人與業主無異
  • 澳門會展業界舉行晚宴慶祝全球展覽日 促進澳與灣區業界交流合作
  • 澳門江門同鄉會就舉辦「少年中國說」訪社文司 譚俊榮:樂意提供協助與支援
  • 中區社諮委促檢視交通道路網及配套 垃圾收集點佈局宜適時改善
  • 攜帶毛坯鑽石出入境需出示證書及准照 兩宗非法導遊個案已送檢院
  • 「大專助學金」接受申請

民署公佈第三季食品市場檢測籲注意展銷食品安全 一款鮑魚及一款泰國酸菜須停售

2018-12-01 03:30

【特訊】民政總署持續透過恆常的食品監察及檢測機制,於第三季在本澳流通市場上,共抽取了八百九十八個食品樣本進行檢驗,整體合格率達百分之九十九點八。並且因應年底美食展銷及推廣活動眾多,民署呼籲相關參展人員注意展銷食品安全衛生,食安中心亦會於活動期間進行巡查,加強預防及監察。

為保障消費者的食用安全,食安中心依據目前流通市場的食品種類和特點,制定「常規食品調查」及「食肆食品調查」計劃。抽樣調查的範圍包括本澳各區之超級市場、雜貨店、百貨公司、飲食場所、網店及外賣店等,抽取各類即食食品、飲品、糧油食品、零食等。食安中心在本年第三季合共抽取八百九十八個樣本進行化學、微生物學及輻射水平等檢驗,整體合格率百分之九十九點八。

在第三季抽查樣本中,共有兩個樣本未能通過檢測,當中包括一個鮑魚樣本檢出食品中的禁用物質氯霉素,以及一款預包裝泰國酸菜二氧化硫含量未能通過檢測。發現上述未能通過檢測之食品後,中心已即時約談涉事商戶,追查問題食品的來源及分銷情況,要求涉事商戶停售問題產品。同時,食安中心已就懷疑涉及違反食安法的個案開立卷宗,並持續跟進事件及進行複查和複檢,以保障食品安全。

為預防及減低食品風險,食安中心提醒業界應向可靠的供應商採購食材,拒絕購買來歷不明的食品,適當貯存及展示;保留來貨及銷售紀錄,以便在有需要時可追查來源。

接近年底本澳盛事及活動眾多,亦是舉辦美食展銷及推廣活動的旺季,吸引本澳居民及遊客參與。尤其不少食品展銷活動會於現場進行簡單的加工、加熱、提供試食、直接售買食品等,參展人員須對食品操作有正確的認知,以確保食品符合安全衛生。為預防食源性疾病,確保展銷食品符合安全衛生水平,民署食安中心編製了《街頭食品展銷衛生操作指南》。指南內容以圖文並茂的方式,列出食品在選購、運送、驗收、展示及包裝過程中的常見問題及建議做法,適用於參與食品展覽及展銷業務人士。民署食安中心亦會於活動期間進行食安巡查,加強預防及監察,保障展銷活動的食品安全。

《街頭食品展銷衛生操作指南》等一系列業界指引及指南,以及二0一八年第三季恆常食品市場檢測結果已上載食品安全資訊網頁www.foodsafety.gov.mo及食安資訊流動應用程式,可供食品業界及公眾瀏覽詳情及下載使用。

華僑報新聞



時事討論


關注CyberCTM