【本報訊】本澳一直存在節假日食肆加價問題，市政署雖然在通告及巡查方面做了大量工作，但仍存在優化空間。市政諮詢委員陳家良認為可以透過發短信加強通告成效，規定食肆在門口張貼通告減少多消費爭拗，並加強網上程式的使用，以智慧方式強化管理食肆加強。
陳家良指出，本澳食肆放棄休息在節假日開店，因為成本上漲問題，適當加價無可厚非，顧客也諒解。但當前的情況是，儘管市政署在宣傳方面做了大量工作，引入了便捷的網上通報，並加強了巡查，但仍存在個別食肆漏報甚至不報的不規則情況。而且在加價方面也存在一些亂象，一是加幅參次，由百分之十至四十不等；二是加價期間不一，以春節為例，有只限初一至初三，但也有延長至初七，理據為何，顧客不得而知。
陳家良認為，澳門是世界旅遊城市，更是美食之都，有必要加強食肆在節假日期間加價管理，理順飲食市場，方便居民及遊客。他提出以下改善建議。
在宣傳方面，除了強化現有的電視電台、報章及網上宣傳外，可以考慮強化入店宣傳，若條件可以的話爭取發短信給店主，做好直接到點的宣告。
在巡視方面，鼓勵顧客善用「市政在線」等便捷渠道進行舉報，監督食肆做好加價通告。並考慮立例規定食肆須在門口顯眼地方張貼通告，確保顧客在消費前得知加價信息，有效減少爭拗。
在網絡應用方面，除了延續網上通告外，市政署可以考慮在「Easy Go」等應用程式上加入食肆情況，建設「節假日覓食地圖」，並標註開店及加價信息，方便顧客消費。
最後，陳家良指出，由於美食是澳門的一張名片，澳門雖然是自由巿場，但應該探討一下：在修訂消保法時，是否可以考慮引入一些條款，就食肆在節假日開店加價的幅度和時間進行規管，從而更好地宣傳澳門的美食。