推大眾產品增收 加強顧客關係
生產力暨科技轉移中心表示,澳門酒業市場競爭激烈,外面市場也是一樣。建議開拓外地市場前先穩固好本地業務,公司有穩定收入來源,才能應付外地業務拓展所需的投資,以及可能出現的不確定因素。
公司花昂貴租金選址人流較多的關閘,應根據這區份特性,更多地針對大眾市場,推出適合大眾的產品,以“貨如輪轉”擴大銷售量,爭取更多收益。這並不妨礙公司發展獨有的產品,以增加競爭優勢。現時情況來看,最能把和競爭者區分應是公司的服務。正如個案所陳述,公司能向顧客傳授酒品的專業知識,以及酒品的保存方法。建議今後繼續朝這方向去建立專業形象,加強與顧客互動,培養忠實顧客。這目標可通過實施客戶關係管理達成。具體通過各種渠道收集客戶資訊,包括實體店銷售、展銷活動、社交平台、電郵等,以了解顧客消費行為和習慣,推出適合產品及服務,並與他們維持良好的關係。
開拓內地市場,由於內地酒市場已是一片紅海,適宜先進行市場調查,再作決定。對於個案企業優勢是代理外國品牌產品,平時店舖零售的顧客多是內地旅客。可從平時銷售活動中了解內地顧客喜好,選擇進入內地市場的產品,也可先以跨境電商的方式測試市場反應。
與本地有歷史的酒廠合作,要先做好部署。澳門品牌、澳門製造有一定優勢,但要先做好市場定位,要清晰目標市場(客群)在哪裡。其次,規劃好傳統的工藝如何承傳和發展,哪些工序可以用先進技術替代。還有要做好商標的註冊保護。
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