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泰國「冬陰功」 明年將申遺
2019-05-30 07:03
據《曼谷郵報》報道，泰國政府計劃於2020年初申請將泰式酸辣蝦湯「冬陰功」，納入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。
泰國文化部長威拉．諾帕那拉表示，該決定28日在泰國文化部文化遺產保護和宣傳委員會會議上通過，接下來泰國將舉行各大廚藝學校和泰國烹飪協會參與的公開聽證會，盡可能收集關於冬陰功湯的資訊。相關資訊提交內閣審批後，將於2020年3月31日提交給聯合國教科文組織參考。
冬陰功湯是一種以蝦、雞肉、魚或其他海產品為主要原料的酸辣湯，酸辣開胃，不僅是泰國傳統菜餚，也是老撾傳統名湯。（互聯網圖片）
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