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金沙團隊「惜食」減廢

2019-06-05 03:30

【特訊】金沙中國團隊成員於五月二十七日至二十九日期間積極參與公司舉辦為期三天的「惜食」大挑戰活動,連續第五年身體力行支持該項環境可持續發展舉措。

「惜食」大挑戰要求團隊成員於員工餐廳用餐時根據自己的食量拿取食物,並需吃光碟子中的食物後把碟子交回;今年共有近六萬六千人次參與「惜食」大挑戰。該項活動是「金沙環保三六0」全球可持續發展策略的一部份,旨在提高團隊成員關注綠色生活及減少浪費食物。

今年活動亦加入了「健康均衡飲食,齊來『惜食』減廢」的口號,並與團隊成員分享了關於健康飲食習慣的資訊。為響應活動,公司的餐飲團隊特意為團隊成員準備了少糖、少鹽及少油的膳食,並展示了達致均衡健康飲食的穀類、蛋白質、水果及蔬菜的最佳比例;活動亦提供了關於健康烹調方法,例如蒸、燙煮及烤焗等資訊。

金沙中國有限公司度假村營運及發展高級副總裁馬榮理表示:「金沙中國一直以支持環保為己任,致力減少碳足跡,多方面促進可持續發展。十分感謝團隊成員在公司持續推行『金沙環保三六0』全球可持續發展項目方面發揮著舉足輕重的作用,他們積極參與『惜食』大挑戰等環保舉措讓公司能更有效地實踐綠色營運方針。」

金沙中國的「惜食」大挑戰活動是「金沙環保三六0」全球可持續發展策略的一部份。該策略通過節能減排、資源再生、環境保護及社區參與等多項措施,協助減少對環境造成的影響,並引領可持續發展的建築及度假村營運模式。