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簡化餐單 引入電子支付
2019-07-15 06:35
簡化餐單 引入電子支付
澳門青年企業家協會表示，近年很多餐飲創業者以外賣店形式起步，看準門檻較低。今期個案也一樣，但同樣遇到人資不足問題，這需要政府正視並協助解決。
經營上，應盡量簡化餐單，專注售賣燒雞，集中火力做好專門的單一產品，盡快造出口碑。
營業時間，除午市外，可再主力做晚市和宵夜的時段，吸引更多在娛樂場輪班的客人光顧。
雖然電子支付在澳門未算十分普及，但也需慢慢進入市場。建議可參考內地做法，多利用電子支付免現金方式，例如給予部分優惠，鼓勵客人使用電子支付，一來能減少店舖人手處理現金壓力，二來亦可簡化每日埋數程序，店主只需要埋頭苦幹做好食品質素和市場推廣即可。
澳門日報新聞
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