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多推優惠薄利多銷
2019-07-15 06:35
多推優惠薄利多銷
中銀中小企服務中心表示，個案應重點與附近企業、學校、社團合作，提供多樣化的燒味套餐批量外賣供應，並給予價格優惠，薄利多銷。在吸引學生方面，建議增加炸雞可樂套餐、燒雞燒玉米或學生喜愛的速食食品，增加營收及產品吸引力。
外賣店面臨午巿同業競爭激烈，生意多集中在午巿階段，宜增添三餸一湯自由選餸供應，增加食品選擇，擴大客戶群體。
根據皇朝區的實際情況，現時能在當區晚巿營業且收益可觀的，除了提供精緻餐飲的日式餐廳、中式酒樓外，其他難以經營。因此，考慮到人資成本高昂，皇朝區外賣晚巿營業不繼的情況，建議專攻早午巿，店主也應考慮提供簡單、快食並加以具本店特色的早餐，如燒雞瀨粉等，相信可增加一定的營收。
澳門日報新聞
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