保主力特色 創獨特定位
澳門大學工商管理學院教授劉丁己表示,個案產品用到真材實料,市場上具競爭力。但需要注意:
(一)繼續保存原有主力特色。建議專注午市,且要限量發行,設法做成“澳門第一燒雞品牌”,用有限資源和時間裡做最多生意,發揮最強效果。
(二)宣傳和定位要突出差異化。中小企一定要有自己的獨特定位,強調“獨特銷售主張”,才能創造藍海市場。產品多元化不是不能,但盡可能要更謹慎一些,一定要強調“澳門第一燒雞”的獨特定位。如果單一產品無法足夠火爆到創造足夠穩定或是爆炸式的利潤,一般店面都會考慮販售多樣化產品,但依然有許多店家堅持以主力產品為中心,僅做相關產品多角化,鞏固核心競爭優勢。個案未來亦可多往少油、多蔬菜、營養均衡等方向宣傳,創造火爆商機。
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