法有機食品被檢出致癌物
【本報綜合報道】據中新網、外媒十五日消息:法國《六千萬消費者》雜誌近日委託專業機構檢測涵蓋十四類食品中的一百三十種有機食品。
檢測結果顯示,宣稱綠色無污染的有機牛奶、雞蛋和橄欖油等食品被測出含有致癌物。該雜誌稱,有機食品不一定意味健康。
部分蛋奶含二噁英
報道稱,某些品牌的有機雞蛋和牛奶被測出含有二噁英或多氯聯苯,橄欖油則被測出含有鄰苯二甲酸酯等致癌物,其含量甚至超過非有機類的普通産品。
世界衛生組織官網指出,二噁英屬於“十二大危害物”,即一組被稱為持久性有機污染物的危險化學物質,具有非常大的潛在毒性。二噁英具有化學穩定性且易於被脂肪組織吸收,因此一旦進入人體,就很難被代謝。
據悉,二噁英在體內的半衰期估計為七至十一年。
實驗證明,二噁英會損害人體的多種器官和系統。
據了解,二噁英可導致生殖和發育問題,會損害免疫系統,干擾激素,還可以導致癌症。報道稱,二噁英之所以會被排放到環境中,主要是焚燒垃圾時(固體廢物和醫院廢物等)燃燒不充分所致。
有媒體指出,有機牛奶和雞蛋比普通產品含更多的二噁英或者多氯聯苯,是因為散養的奶牛和母雞比圈養者有更多的機會接觸自然環境。雖然從理論上說,散養對動物的健康以及肉蛋質量更具優勢,但由於土壤、地下水、降雨、空氣等具有流動性,因此散養的動物更易接觸到上述污染物。
有機香腸含致癌劑
與非有機薯片一樣,有機薯片(尤其是蔬果類薯片)含有致癌的丙烯醯胺。另外,許多有機香腸含有致癌防腐劑亞硝酸鈉。
據悉,法國消費研究所的農業工程師認為,即使是採購有機食品,也應當盡量避免超加工產品。
一般來說,產品所含食材越多、加工步驟越多,其質量缺陷越大。比如我們可以在有機蛋糕的包裝上找到與非有機蛋糕同樣的成份列表。
除了可能含有致癌物,《六千萬消費者》雜誌還指出,與非有機食品一樣,有機果汁和蛋糕的含糖量非常高。經常使用這些産品會導致二型糖尿病或脂肪肝。
此外,所有有機食品都未考慮産品運輸過程中的污染問題。
標籤未經權威認證
據悉,在法國,出售有機産品需要獲得相關權威機構驗證。能够貼上有機食品的標籤必須要遵守一定的規範,這些産品只允許進行小量的加工處理。然而,今年二月,法國消費競爭打擊舞弊總局對市場上的有機農産品開展一千六百二十四項調查,發現百分之廿八的有機農産品存在異常現象,其中半數情況是貼有有機標籤的産品其實並未經過權威機構驗證。
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