媒體
  • 澳廣視新聞
  • 政府消息
  • 濠江日報
  • 澳門日報
  • 力報
  • 新華澳報
  • 正報
  • 華僑報
  • 現代澳門日報
  • 論盡澳門
  • 澳門平台
  • MediaOutReach
  • 美通社
  • EQSGroup
分類
  • 澳門新聞
  • 國際新聞
  • 科技資訊
  • 影視娛樂
新聞
  • 上海「套路貸」高發 在校大學生及未成年人成被害對像
  • 順豐回應快遞員猥褻女孩: 依警方調查結果嚴肅處理
  • 吉林松原發生4.5級地震 近一個月已震14次
  • 東莞五星酒店賣淫案一審宣判 老闆「太子輝」被判無期徒刑
  • 中國民航嚴懲「黑廣播」 罰款上限至50萬元
  • 中國第一大跨徑鋼桁梁懸索橋 洞庭湖大橋合龍
  • 山西和順一煤礦礦難致4死5失蹤 相關人員被警方控制
  • 20170816B2中國新聞
  • 堅持公交優先不動搖
  • 第五屆立法會畫上句號 多名議員表不捨
  • 賀一誠:立法工作健康成熟
  • 3000經屋年底落成 偉龍馬路公屋類別待定
  • 20170816A1澳聞
  • 本澳今年 沒有入口韓國雞蛋
  • 四款利賓納濃縮飲品有問題 民署發食品預警要求停售
  • 梁文燕托兒所辦新生家長會
  • 德清鋼琴走進世遺崗頂劇院
  • 團體慈善探訪安老院
  • 四款腐乳及紅腐乳疑受污染 檢出含蠟樣芽孢桿菌須停食用
  • 珠檢局提醒攜帶寵物過關 需辦好檢疫通行證

澳門中學生食物消費量調查完成 助提升食安科學管理水平

2019-07-28 01:31

市政署委託澳門科技大學完成中學生食物消費量調查

市政署舉行記者會介紹近期工作情況


【特訊】為進一步強化本澳食品安全的科學水平與風險評估能力,市政署委託澳門科技大學完成本澳首個基於個體的「澳門中學生食物消費量調查」,有關調查有助瞭解中學生的食物消費模式,調查所得的食物消費量數據將有助更準確地評估本地居民,透過飲食途徑可能攝入各種潛在危害物的食用風險,為採取及制訂風險管理及風險交流措施提供科學支持。
「澳門中學生食物消費量調查」採用了多階段隨機整群抽樣方法,合共抽出本澳十二所學校的一千多名中學生作為受訪對象。整項調查工作共分三階段進行,首兩階段為確定食物頻率問卷內容以及開展預調查工作,第三階段的正式調查工作則於二○一八年二月底開展,並於該年年底順利完成。是次調查所得的澳門中學生食物消費量數據,有助本澳逐步建立完整的食物消費量資料庫,提高本澳食品安全風險評估的能力,以便更準確地評估本地居民透過飲食途徑攝入各種潛在危害物的食用風險,相關調查結果已上載至本署食品安全資訊網www.foodsafety.gov.mo。
食品安全風險評估是針對食品中生物性、化學性和物理性危害對人體健康可能造成的不良影響及其程度進行科學評估的過程,是提高本澳食品安全管理水平的一項重要科學保障措施。透過「食物消費量調查」收集市民進食食物的種類和份量,為食物安全風險評估提供了基礎的科學數據,進一步為食品安全的風險管理及風險交流工作提供科學證據及信息。