樓上空間設不同用途
澳門青年企業家協會表示,今期個案座落舊區,租金應沒一線旅遊區貴,但此區由於政府大力宣傳,變成遊客漸多。
經營上,要不斷加入新元素。飲品或食品上,一些期間限定的產品永遠會吸引顧客回頭;另外,店舖是以外賣店形式經營,樓上每層可有不同的用途,例如分作閒聊區或派對區,以及活動區。
品牌建設方面,店主想“說澳門故事”,概念非常好,不過執行上要更加細化。例如用甚麼模式說澳門的故事,究竟用照片、文字或是聲音?最好能夠找到一種澳門的代表性產品、人物、又或者吉祥物來說澳門故事,因實物將來可以演化成各種不同產品。其實外僱也可了解澳門文化,再為品牌宣揚出去,又或者店主希望親身介紹澳門,說澳門故事,所以也可以安排,外僱做比較內部或行政的工作。
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