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譚俊榮:打造飲食業培訓鏈強化美食之都

2019-08-13 21:54
(澳門電台消息) 社會文化司司長譚俊榮主持澳門美食之都工作會議,他相信教青局明年 (2020年)在職業技術教育活動中心投入使用的國際廚藝區,以及旅遊學院未來推出的餐飲相關碩士課程,可與各高等院校形成培訓鏈,為飲食業界提供更好的培訓。 譚俊榮又稱,未來會透過跨領域、跨部門及與業界合作,鼓勵結合科技創新,推廣美食之都,亦會在例如“藝文薈澳”等項目中加入更多創意元素。(郭錦冰 林智文)