預約制攻中高端市場
澳門大學工商管理學院教授劉丁己表示,針對案例企業打算轉型及營運現況,提出市場營銷組合建議。
產品:經營者打算推出產品多元化,推出美妝、紋眉、修甲等服務,轉型方向堪稱合理,但是否能推出優質專業服務,需要一番培訓。原本人資較緊缺,推出新服務是否找到高質員工或技師,是轉型關鍵。
價格:經營者希望將收費調低,讓更多客人可接受,是合理選擇。建議不是全面調低價,是要堅持原價,以特別優惠方案進行,比較不影響原有品牌定位。
渠道:只要有實力,地方遠一些甚至樓上舖,都不會影響運營。要做中高端,要邁向預約制客人,而不是剛好路過的客人。
宣傳:網絡宣傳是標準動作,其他(例如Youtube或線上預定系統)可進一步加強,讓更多客人認識企業的優點和好處。
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