髮型屋走品牌路   冀一站式服務

    四年前在皇朝區開業的髮型屋——Macao K-Zone Studio，起初由四人合力經營，其後租約期滿另覓新址，並決定為品牌重新定位，四個多月前在同區重開，現由兩名負責人陳漢斌、陳毅鏗合作經營。他們表示，未來有意推出專精頭髮顏色的特色店，也希望朝一站式服務的美容、美髮店發展，讓客人有更深層次的體驗。

    陳漢斌、陳毅鏗由助理到髮型師，再一步步開自己店舖，當上老闆，坦言這條路並不易走。他們表示，由於四年前未有做好創業功課，膽粗粗走上了創業路，但後來發現自己並不了解市場現況及客人的需求，租約期滿正好有時間回顧過往，重新調整路向出發。

    斥百萬升級硬件

    陳漢斌在行內擁有十五年經驗。他表示，以往很多人外出理髮，只會着重髮型師的技術，當髮型師走到哪裡，客人就會跟到哪裡，卻不會記得髮型屋的店名。他認為是由於髮型屋為節省成本而裝修簡單，難給予客人深刻的印象。

    為了打破這些刻板印象，令品牌作為主導，該店除了注重理髮技術，亦不忘在對客服務、溝通等作革新，讓客人有更好的理髮體驗，例如店內的裝修走簡約休閒風，乾淨明亮，椅子質感營造出梳化感覺，希望增加客人舒適感，同時店內亦有提供飲品、小食等服務，也購置按摩床，讓客人洗頭時亦能令身體放鬆等，站在客人層面出發，努力為店內硬件升級，新店合共投資一百萬元用作裝修和購置儀器。正因如此，坦言收費也相應偏高，淨剪洗頭收費為三百七十元，目標客戶主要是中高收入且較有要求人士。

    着手培訓本地人

    談到經營困難，他們直言離不開人資及租金。店內人手不足只能靠外僱補充，但當計劃要再發展時，人手數量又似乎跟不上進度，為了解決人手問題，目前已着手培養本地人由低做起，基本上浸淫兩年就可成為髮型師。另外，很多初創人士都擔心租金太貴，故選址偏僻的區分開店，但對於髮型屋的性質而言，開店在當眼位置才能提升知名度，所以選址皇朝，除有停泊車位，該區有不少旅客經過，這都是一大客源。不過，租金價位與客流量並不成正比，未來會增加線上的推廣，有信心解決問題。

    為了提升知名度，除了澳門店，一七年亦有在內地中山成立品牌，正好迎合現時粵港澳大灣區發展方向，同時希望將內地文化引入本澳，做好兩地的融合，包括人才培訓及技術等，希望將來能補充澳門店的人資不足問題。

    未來發展方向？他們指出，當培訓足夠人手後，希望將收費調低貼近髮型店，淨剪洗收費一百五十至二百五十元，讓更多客人可接受。此外，正計劃明年推出專精頭髮顏色的特色店，未來亦希望加插一站式服務，例如涉獵美妝、紋眉、修甲等，標榜以服務行先，讓客人有更深層次的體驗。

    本報記者  周月華

    經營三問：

    1.  如何將服務標準系統灌輸員工？

    2.  擴充涉及資金，有何融資方案？

    3.  怎樣令品牌在內地更好宣傳？