本欄上期講到了武夷山的岩茶和岩韻，筆者本次介紹最負盛名被譽為「茶中之王」的武夷山大紅袍。
有留意本欄的讀者會知道，紅茶的故鄉是武夷山，由於大紅袍的名字有個「紅」字，故不少對茶認識不深的人，會以為大紅袍是紅茶，其實大紅袍是屬於半發酵的青茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇，是中國烏龍茶中之極品。記住了，大紅袍是青茶，不要被「紅」字誤導以為是紅茶。
說起大紅袍茶，就必須介紹大紅袍的母樹，就在武夷山景區的天心岩九龍窠石壁上，現存有茶樹6棵，從「大紅袍」石刻旁上層第一棵算起，按順序編號，上層4棵，編號1，2，3，4，中層1棵為5，底層1棵為6。
這6株樹按「血緣」只有三個品種，稱為「三棵六株」，分為奇丹、北斗和雀舌。而大紅袍的母樹已超過了350年了，是世界上最古老的茶樹。大紅袍所產的茶葉在元明朝代開始，已成為朝貢之品。
大紅袍現時可以分為可以飲到和飲不到兩大類，筆者如此說似乎是廢話，但讀者看下去就知道。
據筆者翻查的資料，大紅袍母樹所產的茶很矜貴，由於產量少，當年乾隆皇帝亦每年只能喝8兩，而在1972年，美國總統尼克遜訪華之時，當年的國家主席毛澤東送了尼克遜4兩大紅袍，而不識貨的尼克遜還以為中國送的禮物太刻薄，後來始知矜貴而感激不盡，按此筆者估計，尼克遜可能是飲得最多大紅袍母樹的外國人了。
如果讀者仍對大紅袍母樹的茶葉價值沒有具體概念，那麼用金錢計算好了，1998年在首屆武夷山大紅袍茶文化節上，有中國「豪宅教父」之稱的澳洲商人許榮茂，以15.68萬元的高價在拍賣中競得20克大紅袍母樹茶葉。2005年4月13日在第十二屆上海國際茶文化節，20克大紅袍母樹茶葉拍出19.8萬元，同年第7屆武夷山大紅袍茶文化節上20克武夷山大紅袍母樹茶葉又拍賣出20.8萬元的天價，平均每克1萬元，而按當時的國內房價，每克的茶葉價格約等於二線城市每平方米的售價。可能有讀者會問：現時大紅袍母樹的茶葉每克售多少錢了？這答案筆者答不到，又或者可以答是無價寶，因為由2006年始，大紅袍母樹被列為國家級保護單位，並被投保了一億元，成為了世界上最貴的樹，同時禁止採摘，大紅袍母樹的茶葉成為了有錢亦可能飲不到的茶。中國國家博物館及為俄羅斯一家博物館永久收藏了大紅袍母樹茶葉，足以證明是大紅袍母樹多麼的矜貴。
讀者又可能問，那麼庶民就不知道大紅袍母樹的味道了？非也，有興趣的讀者可以飲大紅袍的親戚，即大紅袍母樹繁殖出來的奇丹茶樹的茶葉，當然這「藍血」品種的茶葉也是價值不菲的了，如果讀者和筆者一樣是無產階級的一群，又想試大紅袍味，那可以飲拼配大紅袍，拼配是故明思義是用不同茶葉拼配出大紅袍的味道，如果讀者問筆者兩者味道相差多少？這問題筆者有肯定的答案，就是那裡知道！筆者沒有喝過大紅袍母樹的茶，又如何能比較？
專業閒人

再有錢亦未必飲到的大紅袍