文產委“美食‧文化產業推動”小組探討美食文創聯動策略

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文化產業委員會“美食‧文化產業推動”專責小組於12月3日舉行會議，探討澳門“美食+文創”聯動發展的策略建議。

小組會議由文化產業委員會副主席、專責小組協調員徐秀菊主持。會議上，委員認為要建設澳門成為“創意城市美食之都”，需要官產學研共同合作，以大帶小，增加不同持份者參與，並加強與學校、文創團隊和社區協同合作，引入策展人的規劃功能。

小組成員建議特區政府統籌特色美食商號、食譜等資料庫，通過與學校合作，鼓勵學生參與，培養公民教育，關心社區的特色美食；與文創團隊合作，以多元創意、說故事形式包裝，並推動社區配合，鼓勵傳承和以大帶小，產生協同效應。

要將澳門作為“創意城市美食之都”宣傳推廣，委員建議在節慶及盛事活動引入美食文創和節慶美食、鼓勵文創企業開發3D美食地圖、善用推廣平台及網媒開展精準的宣傳投放等，以文創手段加強推廣澳門美食文化。

出席是次會議還有專項小組副協調員何嘉倫，委員朱妙麗、百強、吳慧群、李汝榮、李卓君、林玉鳳、陳志玲、陳慶生、葉正倫。文產基金行政委員會代委員歐陽凱明、項目監察中心主任潘永康，文化局文創廳廳長何鴻斌等列席會議。