餐飲業抗疫靠外賣數位轉型或成趨勢

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餐飲業抗疫靠外賣
數位轉型或成趨勢
【本報訊】受疫情影響，本澳飲食業經營出現困難。有餐飲業團體表示，業界普遍反映店舖錄得嚴重虧損，當中以旅遊區為重災區，營業額下跌九成幾。除營業額外，租金和人工等均有壓力，目前有約一成的業主打算結業。而疫情之下須說市民外賣增多，但對餐飲行業的幫助也是有限。
澳門餐飲行業協會理事長李慧茵稱，疫情期間，業界普遍反映店舖錄得嚴重虧損，當中以旅遊區為重災區，營業額下跌九成幾，其它店舖外賣數量雖有增加，但整體營業額仍下跌逾五成。
李慧茵稱，現時市民減少出街，普遍會使用手機叫外賣，因此有不少平日以堂食為主的餐廳和酒樓，嘗試推出外賣服務。她認為今次疫情讓餐飲行業明白線上營銷的重要性，當中數位轉型是大趨勢，目前已有三成的商戶參與數位化，其餘則因資金和技術上等問題並未推行，協會亦會盡量協助，讓本澳餐飲業可以持續發展。
李慧茵又提及，除營業額外，租金和人工等均有壓力，目前有約一成的業主打算結業，並開始轉賣爐具，她希望政府可以推出一次性緩助金，以解決業界燃眉之急。
旅遊區多間店舖重門深鎖顯得冷清.jpg