【本報訊】知名廚藝選秀節目《廚神當道英國版》十六季以來首次有來自澳門的參賽者，更於六十人中脫穎而出，奪得亞季，著實令人驕傲。
現年二十四歲土生土長的澳門女孩鄧善婷（Sandy）在十三歲時赴英留學，大學畢業後作為技術顧問定居英國，曾任華為工程師。因自小便需獨立生活，她練得一手好廚藝，更鼓起勇氣參加《廚神當道英國版》，憑著多道融合中西文化的菜式，一鼓作氣打進比賽三強。
她於初賽中烹飪的一道蓮花造型甜品更讓評審們驚呼：十六年來從未見過。鄧善婷表示，她於比賽中呈現的許多菜式靈感都源自家鄉及母親的家常便飯，蓮花酥除了代表澳門，更能展現中國點心的精緻及功架。她亦為評判們帶來澳門特色菜式「葡國雞」，希望透過大型比賽節目，讓世界各地的人們都能認識澳門歷史悠久的美食文化。她認為她代表的不僅僅是澳門，同時作為中國人，她亦致力展現不同的中國飲食文化，例如雲南米粉，川味炸雞等，冀能打破西方對中國菜式的成見。
評審們亦對鄧善婷獨特的烹飪風格讚口不絕，認為她不單創意滿分，且她帶來的無國界融合菜餚每每帶來驚喜，絕對別樹一幟。
她於最後三強的決賽中以「絲綢之路的背包客」作主題，展現她勇於冒險及創新的精神。她於三小時內烹製出三道菜式，分別是中式前菜豬肉夾饃配味噌蛋黃醬及醃黃瓜、主菜是土耳其孜然羊架配芹菜泥及芝麻醬，而令人最驚喜的是意式甜品香炸奶酪卷配咸蛋黃雪糕。三道菜式令評審們彷彿沿著絲綢之路，經歷一次難忘的味蕾之旅。雖然鄧善婷最後未能奪冠，但她表示，能夠進入決賽已是夢境成真，並感恩能在比賽中學習和成長，並認識到許多能激發她廚藝靈感及熱誠的人。
她期望未來可以磨練自己的廚藝成為一名更好的廚師：「我希望在法國和日本接受專業培訓，汲取更多經驗，然後從中國出發，完成為期一年的絲綢之路美食之旅」。
比賽過後因受疫情影響，她現時安在家中繼續鑽研菜式，並在社交平台上分享，希望能透過網絡教導烹飪為大眾加油打氣。

《廚神當道英國版》澳門人奪亞