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鄺坤倫樂當“煮”持人
2020-06-09 06:35
鄺坤倫樂當“煮”持人
鄺坤倫主持《齊齊食通街》多年，食過各式各樣的美食，私下的他同樣是“煮”持人，更不時鑽研各種菜式，以滿足自己和家人的口腹之慾。
阿倫表示細細個就已經對入廚產生興趣，並憶述：“大約七歲時，我已經開始入廚房幫媽媽手。當時看着她將不同的材料配搭起來，煮出一碟碟美味的餸菜，我覺得很神奇，之後便下決心跟她學煮餸。”
平時，阿倫亦喜歡宴請親朋，試過煮八人份量的餸菜，實在不簡單。他笑言：“下廚最大樂趣是看到朋友吃過自己煮的食物後，臉上露出的滿足表情，當刻會令我覺得無論煮得多辛苦都是值得的。”
對一個住家“煮”持人來說，每日最苦惱的就是思考要煮甚麼，但阿倫卻樂此不疲。他表示：“因為自己和另一半對食都相當有要求，再加上主持《食通街》的關係，每次在開機前，我都會‘靜靜雞’向餐廳的大廚偷師，學了不少關於選料和烹調知識，有助我制定自己的住家菜單。”
阿倫期望日後可以有一個屬於自己的烹飪節目，又或者開一間小店，把美味傳給其他人。
文：車點心
澳門日報新聞
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