植物性蛋白和新的消費渠道，對處於COVID-19疫情中的堅果和乾果行業非常重要

INC網絡研討會要點介紹：https://youtu.be/VHrE6J6fUpc

西班牙雷烏斯2020年6月22日 /美通社/ -- 國際堅果及乾果委員會(INC)舉行了一系列網絡研討會，在堅果和乾果行業內部，讓來自於75個國家的1500多位專業人士能夠齊聚一堂。由專家引領的網絡研討會討論了一系列新趨勢，例如植物性蛋白、COVID-19疫情期間的消費者需求、收穫量預測和產品開發。

視頻 - https://www.youtube.com/watch?v=VHrE6J6fUpc

隨著消費者在健康上面越來越認真，並且開始接受更多的植物性蛋白，堅果和乾果行業將能從中受益。此外，儘管出現了COVID-19疫情，但還是有許多產品在零售需求上面實現了增長，專家們相信，現在有必要透過產品創新，來找到新的消費渠道。

在網絡研討會上面，來自於全球關係最為緊密的堅果和乾果生產地區與消費地區的專家們，還討論了初步的收穫量預測問題——預測結果依然要受制於收穫年度結束時的情況，以及2020/21季的供應預期問題。

在樹堅果上面，由於較上一季又實現了16%的年度增長，2020/2021季全球收穫量預計會達到約540萬公噸（按果仁計算，不計帶殼的開心果），較2019/20季的增量為730,000公噸。松子、開心果、巴旦木和美洲山核桃的收穫量預計較上年增加許多，而核桃、腰果、夏威夷果、榛子和巴西堅果的收穫量預計與上一季差不多。

相似地，本季花生產量較2019/20季的增量為450萬公噸，預計為4610萬公噸（帶殼）。至於乾果，2020/21季總產量預計會超過300萬公噸，但是依然與2019/20季產量處於同一水平。

國際堅果及乾果委員會簡介

國際堅果及乾果委員會是國際堅果和乾果業的傘式機構。該委員會的成員機構包括來自80多個國家的800多家堅果和乾果公司。國際堅果及乾果委員會的會員代表超過85%的世界堅果和乾果貿易商業估算價值。該委員會的使命在於刺激和促進全球堅果和乾果業的可持續增長。它是關於健康、營養、統計、食品安全以及堅果和乾果國際標準與條例的領先國際機構。

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