富臨及翠華皆表示截至今年3月底止虧損較早前預計要高。 （維基百科圖片）

有甚麼較發一次盈警痛苦？答案係發兩次盈警。雖然餐飲股早前已預告會虧損，但到今天，上市企業發覺虧損較想像中來得要大，於是再度敲響警鐘。富臨集團（1443）及翠華（1314）更新公告，截至今年3月底止虧損較早前預計要高，分別增2倍及1倍。（文：胡夢然）

富臨於今年5月已發過一次盈利警告，當時預期去年度業績虧損超過2億元，事隔不到一個月，集團竟再發盈警，預計虧損將錄得約6億至6.5億元，虧損調升兩倍。

富臨盈轉虧的主要原因包括全年收入按年減少26%至32%，錄得虧損的餐館物業、廠房及設備、使用權資產、商譽及無形資產的減值虧損，以及貿易應收款項的減值虧損合共約2.5億元，以及投資物業的公平值虧損等其他因素。

翠華預期集團截至3月底止年度將錄得虧損約3.2億至3.3億元，4月底時本預期虧損約1.6億至1.8億元。翠華解釋，虧損主要由於部分資產的一次性撇銷或減值虧損等非現金項目，合共約1.3億至1.5億元，資產折舊及攤銷合共約1億元；以及年度收益下跌，食材成本等經營成本持續上升。

上市食店虧損有機再調升

先是中美貿易戰、再有社會衝突，還未及喘口氣，年末又爆發疫情，去年全年重重打擊接踵而來，香港市道降至冰點，幾乎每家食店都預警業績不好。

除了上述兩間食店要調高盈警虧損外，其實之前已有多家食店事先張揚大虧蝕。皇璽餐飲（8300）料去年蝕不少於6,000萬元，較上一年同期淨虧損的1,740萬元大增2.5倍，相比今年首9個月亦多逾一倍。皇璽餐飲指出，虧損主要來自去年反修例運動及新冠肺炎影響，加上關閉部分餐廳令收入大減。

上月大快活（0052）亦發盈警，2019年純利下跌65%至75%，僅錄得4,498萬至6,298萬元；太興（6811）預料首季收入約6.4億元，按年減少20%至25%。但現時富臨及翠華皆調整早前的虧損預計，這些食店實際虧損會否更大亦未可知。

龍頭大家樂盈利跌近九成

大家樂（0341）本月率先公布截至3月底止的全年業績，營業額為79.6億元，按年下跌6.2%；全年純利按年減少87.08%至7,360萬元，20年來首次不派息。

公司指，各業務於下半年進一步下滑，並於第四季當疫情爆發時錄得虧損。大家樂一向被稱為餐飲龍頭，今天尚且如此，其餘食店可想而知。

成敗還看中港通關

港府本月已公布再放寬限聚令，在餐廳進餐不受距離及人數規限。分析指放寬後「開始多咗人出黎食飯」，只要疫情受控，餐飲業料會逐漸回暖。餐飲股近期股價亦有所回升，當中大家樂近一個月回升逾一成四。但要餐飲股收復疫情失地，恐怕單靠當地消費未必夠，還要看中港通關。

富途證券分析師聶振邦亦指，餐飲屬剛性需求，疫情過後外出用膳的人數預期會增多，餐飲企業業績或將有所改善。

優品360全年純利大跌八成

零售業同樣不好過，優品360（2360）公布全年業績，截至今年3月底止，純利為1,210萬元，按年大減79.7%；每股盈利1.2仙，不派末期息。期內，收入跌4.5%，至12.3億元。

收入減少主要是由於社會運動及新型冠狀病毒爆發，入境旅客驟降致使旅客銷售額大幅下跌；以及經濟和零售市道疲弱，導致集團的香港連鎖零售店舖整體收入下跌。

展望未來，優品360指受疫情及社會運動影響，預計香港經濟環境和零售業營商環境仍將充滿挑戰及不確定性，故將審慎迎接明年3月底止的財政年度。

優品360又稱，將迎合市場需要及需求，包括發展自家品牌等，又料今個月推出新的會員手機應用程式及新的會員分級制度和新功能，將可進一步提升顧客的購物樂趣。

優品360續指，待疫情受控後以及邊境封鎖限制逐步緩解時，將「全速」推進境外投資。

優品360全年每股盈利1.2仙，不派末期息。圖為優品360行政總裁許志群。（facebook截圖）