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《創業攻略》闡述經營餐廳秘技
2020-07-30 06:35
《創業攻略》闡述經營餐廳秘技
【本報消息】中小企服務平台自一四年組建以來，以創新創業為核心，立足企業診斷，着眼體系建設，助力多元，在推動澳門青年創新創業工作取得積極成效。《創業攻略》叢書的編輯出版，作為平台每年的重要工作，到今年已是第五期。
今期“理論篇”深入淺出地集中介紹經典實用的十六條企業管理黃金法則；“實戰篇”則精準聚焦，從全球發展和粵港澳大灣區建設等綜合維度，闡述成功新開一家餐廳的秘訣和技巧，並為創業者提供更廣闊巿場視野。兩本書濃縮精煉，希望可成為創業者經營管理的利器。
中小企服務平台創辦人、編委會主任馬志成在《創業攻略》序言中表示，餐飲業一直是創業市場上的重要一環，更是青年創業者青睞的優選行業。憑着低門檻、高頻次、強剛需的特點，每年有大批創業者湧入餐飲市場。餐飲業競爭加劇，推動行業變革創新，也為餐飲業的未來發展提供新機遇。
今年的“實戰篇”，精準聚焦，深入淺出闡述成功新開一家餐廳的秘訣和技巧，為創業者提供更為廣闊的市場視野。全書從城市發展切入，通過地域橫向類比、行業多元結合、深入探討澳門作為創意城市美食之都的發展規劃，系統講解餐飲企業涉及的營銷、法律、行政等各方面實用舉措，介紹與分析本澳真實的餐飲創業案例並分析。
另外，“理論篇”介紹的十六條企業管理黃金法則，包括破窗效應、承諾升級理論、奧卡姆剃刀原理等，舉出實際且生動的企業案例以供借鑑，以成為創業者經營管理的利器。
澳門日報新聞
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